「これ、また作ってね！」「お財布にもやさしい！」みんなが喜ぶ“最高おかず”レシピ”5選

手順

1. 1 ボウルに豚こま切れ肉、下味の材料を入れて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
2. 2 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて転がしながら焼きます。全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 4 2を加えて弱火で熱しながら絡めます。豚こま切れ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

手順

1. 準備 厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とします。
3. 2 厚揚げは2cm幅に切ります。
4. 3 豚ロースに1、2をのせて巻きます。
5. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして焼きます。
6. 5 豚ロースに火が通り、焼き色がついたら(A)を入れ、中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

手順

1. 1 もやしは粗みじん切りにします。
2. 2 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、はんぺんがなめらかになるまでよく捏ねます。12等分にして丸く成形します。
3. 3 耐熱皿に並べ、シュウマイの皮を水にくぐらせて包むようにのせます。ラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
4. 4 器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。飴色になったら火から下ろして粗熱を取ります。
4. 4 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れます。600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
5. 5 別のボウルに牛豚合びき肉、塩を入れてこねます。粘りが出たら3、4、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、2等分の小判型に成形します。
6. 6 3のフライパンに5を入れて強火で焼きます。焼き色がついたら中火にして水を注ぎ、蓋をして中に火が通るまで5分程蒸し焼きにし、火から下ろします。
7. 7 お皿にフリルレタス、ミニトマト、6を盛り付け、2、パセリをかけて完成です。

手順

1. 1 小さめのフライパンにみそダレの材料を入れ、かき混ぜながら弱火で加熱します。とろみがついたら火から下ろします。
2. 2 鶏むね肉は切りこみを入れ、厚さを均一にします。
3. 3 塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて5分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
5. 5 お皿に4、キャベツを盛り付け、1をかけて完成です。