「切って和えるだけなのに絶品！」週末のおうち飲みにもぴったりな“おつまみ”の作り方

今回は材料を切って和えるだけで簡単に作れる、おつまみのレシピをご紹介します。ピリ辛味がクセになるタコときゅうりのキムチ和えや、おしゃれなデリ風サラダのアボカドとツナの卵マヨサラダ、箸休めにぴったりなミニトマトと大葉のナムルなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ピリ辛おつまみが食べたいときに大活躍の、タコときゅうりのキムチ和えをご紹介します。キムチを加えることで簡単に味が決まるので、どなたでも手軽においしく作れますよ。キムチの旨味とごま油の風味が効いているので、やみつきになること間違いなし！ポリポリと食感のよいきゅうりと歯応えのあるタコに、箸がどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• タコ (ボイル・刺身用)・・・100g
• きゅうり・・・1本
• キムチ・・・50g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりとタコは乱切りにします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに(A)、1、2を入れて混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

一度食べたら箸が止まらなくなる！枝豆とちくわのクリームチーズ和えはいかがですか？枝豆とちくわ、クリームチーズを、ごま油とゆず胡椒で和えるだけ！旨味たっぷりなちくわや、まろやかなクリームチーズが相性抜群です。ゆず胡椒の風味がアクセントになって、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 枝豆 (正味量)・・・80g
• ちくわ・・・2本
• クリームチーズ・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1/2

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記に従って解凍して、薄皮を剥いておきます。
1.ちくわは1cm幅に切ります。クリームチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
3.枝豆、1を加えてさっと混ぜます。
4.器に盛り付けて完成です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

見た目もおしゃれなデリ風サラダ「アボカドとツナのごろっとたまごマヨサラダ」のレシピです。アボカドとゆで卵は大きめにカットすることで、食べ応えのある一品に仕上げます。マヨネーズを使ったシンプルな味つけに、レモン汁の酸味が合わさり、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1/2個
• ゆで卵・・・2個
• ツナ油漬け・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)EVオリーブオイル・・・小さじ2
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• サニーレタス・・・1枚
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
1.アボカドは2cm角に切ります。
2.ゆで卵は半分に切ります。
3.ボウルに1、2、ツナ油漬け、(A)を入れて、味がなじむように和えます。
4.器にサニーレタスを敷き、3を盛り付け、黒こしょうをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

箸休めになる一品が作りたいときには、ミニトマトと大葉のナムルがおすすめです。そのまま食べてもおいしいミニトマトを、ごま油や鶏ガラスープの素と和えることで、食欲のそそられる一品に仕上げました。フルーティーなミニトマトに、爽やかな大葉の風味がよく合い、後引くおいしさです。あっさりとした一品がほしいときにいかがでしょうか？

材料(2人前)

• ミニトマト (計100g)・・・10個
• 大葉・・・5枚
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。 大葉は軸を取っておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.大葉は1cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。

キャベツがたくさんあるときには、キャベツと塩昆布の和え物を作ってみましょう！カットしたキャベツを調味料と塩昆布と一緒に和えるだけであっという間にできあがりです。シャキシャキのキャベツに塩昆布の旨味が効いて箸の止まらないおいしさ！ニンニクを使ったパンチのある味つけで、ペロリと食べられますよ。白いりごまを白すりごまに代えても絶品です。

材料(2人前)

• キャベツ (200g)・・・1/4個
• 塩昆布・・・10g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、塩昆布を加えて和えます。
3.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

いかがでしたか？切って和えるだけで作れるおつまみのレシピをご紹介しました。パパッと簡単に作れるおつまみは、おうち晩酌に大活躍しますよ。週末のおうち飲みに作ってみてはいかがでしょうか？ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。