2023.10.24

【間違い探し】答えは3つ!何秒でわかりましたか?気になる正解は…

【間違い探し】答えは3つ!何秒でわかりましたか?気になる正解は…

間違い探しクイズです!上下ふたつのイラストを見比べて、違うところを見つけてくださいね。答えは全部で3か所!かなり細かいところまでよーく探してくださいね。

答え合わせのあとにはイラストにちなんで、刺身を使った絶品レシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

細かいところまでしっかり探して!気になる正解は...?

答えは、

こちらの3ヶ所でした!全部見つけられましたか?

刺身といえば、マグロを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?そしてマグロといえば、青森県の大間が有名ですよね。

大間で水揚げされるマグロは「クロマグロ」という品種で、「大間まぐろ」というブランド名がついた高級品です。この大間まぐろ、築地市場で今のような高値がつくようになったのが2001年で、そのときの値段が1kgあたり10万円、1匹2000万円ほどでした。この年をきっかけに高値が続くようになり、1匹3億円以上の値がついたことも!大間まぐろが「黒いダイヤ」と呼ばれるのもうなずけますよね。

刺身を使ったおすすめレシピをご紹介!

さてここからはクイズのイラストにちなんで、刺身を使ったおすすめレシピをご紹介します。甘辛味がクセになるナスとマグロの韓国みそ和えや、お酒のおつまみにもおすすめなイカとニラのユッケ風など、刺身を使ってパパッと作れる絶品の料理ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ナスとマグロの韓国みそ和え

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甘辛い韓国風の味つけがクセになる、ナスとマグロの韓国みそ和えのレシピをご紹介します。旨みたっぷりのマグロとジューシーなナスに、サムジャン風のみそが相性抜群!ごはんにもお酒にもよく合う一品です。火を使わずに電子レンジでできるので、あと一品ほしいというときにぜひどうぞ。

材料(2人前)

  • ナス・・・2本
  • マグロ (柵・刺身用)・・・50g
  • (A)コチュジャン・・・小さじ2
  • (A)みそ・・・小さじ2
  • (A)料理酒・・・小さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • (A)ごま油・・・小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ナスはヘタを切り落としておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
2.マグロは1cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

2.ブリと鯛の二色漬け丼

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パパッとできて大満足の丼なら、ブリとタイの2種類の刺身を使った漬け丼がおすすめです!しょうゆベースの漬けダレにブリとタイを漬けてからごはんにのせているので、刺身にしっかり味がついててごはんが進みます。漬けダレに使ったニンニクの香りも食欲をそそり、お箸が止まらなくなりますよ。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • ブリ (刺身用)・・・50g
  • タイ (刺身用)・・・50g

漬けダレ

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 料理酒・・・小さじ1
  • みりん・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り・・・少々
  • 卵黄・・・1個
  • 大葉・・・4枚

作り方

準備.料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ブリとタイは1cm幅の削ぎ切りにします。
3.ボウルに漬けダレの調味料を入れ混ぜ合わせます。
4.3に2を入れ和えて、密着するように落としラップをして冷蔵庫で10分~15分程漬けこみます。
5.丼にごはんと4を盛り付けて1を散らし、中央に卵黄をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

3.イカとニラのユッケ風

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イカの刺身を使ってとっても簡単に作れる、「ユッケ風」の一品をご紹介します。甘くて旨みたっぷりのイカと風味のよいニラに、ごま油やニンニクの香りをきかせたタレがとってもよく合います。仕上げのラー油で辛みをプラスしているので、ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • イカ (刺身)・・・30g
  • ニラ・・・50g
  • お湯 (ゆでる用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆでる用)・・・小さじ1
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)白だし・・・小さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1/4
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • うずらの卵・・・1個

トッピング

  • 白いりごま・・・小さじ1
  • ラー油・・・小さじ1

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、塩、ニラを入れて30秒ほど、火が通るまで加熱し、火から下ろし、流水で洗い水気を絞り、5cm幅に切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.器に1、イカ、うずらの卵をのせ、2をかけ、トッピングの材料をかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

刺身でパパッと一品作ってみよう

いかがでしたか?今回は間違い探しクイズと、刺身を使ったおすすめレシピをご紹介しました。刺身はそのままシンプルに食べてもおいしいですが、ちょっとしたアレンジで絶品の一品に変身します。いつもとちょっと違う食べ方がしたいときに、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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