食材たった“1つ”で！ビールに合う“絶品スピードおつまみレシピ”5選

今回は食材ひとつでサッと手軽に作れる、「時短おつまみ」のレシピをご紹介します。旨味たっぷりなガーリックバターしいたけや、やさしい味わいの無限ナス、ぱくぱく食べられる白菜のゆず胡椒和えなどのレシピをピックアップ！どのレシピも、おうち居酒屋にぴったりなレシピばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡食欲がそそられる、ガーリックバターしいたけをご紹介します。バターとニンニクを合わせたものをしいたけに塗り、しょうゆと粉チーズをかけてオーブントースターで加熱しました。旨味たっぷりのしいたけに、ガーリックバターの塩気と風味が相性抜群！ジューシーで香ばしい味わいがやみつきのおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡大人気の無限シリーズから、食材1つで無限ナスを作ってみましょう！細切りにしたナスを電子レンジで加熱し、ごま油や鶏ガラスープの素、酢などを混ぜ合わせて仕上げました。隠し味に砂糖を加えた少し甘めのやさしい味わいが、クセになってしまうおいしさ！しっとりやわらかなナスにもよく染みて、箸がどんどん進みますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡キャベツを消費したいときのおつまみには、わさびマヨ無限キャベツがおすすめです。電子レンジで加熱したキャベツに、マヨネーズやわさび、白いりごまなどを加えて和えるだけでできあがり！マヨネーズのコクのある味わいに、わさびのツンとした辛さがアクセントになって、とてもおいしいですよ。シャキシャキのキャベツにもよく絡み、つい箸が止まらなくなる一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡箸休めにもなる一品が作りたいときには、白菜のゆず胡椒和えはいかがですか？電子レンジで加熱した白菜に、ゆず胡椒としょうゆ、オリーブオイルを混ぜ合わせたものを和えて仕上げます。ゆず胡椒の爽やかな風味とピリッとした辛さが後を引くおいしさです。シンプルであっさりとした味つけがお酒ともよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡節約食材でもある「もやし」のみで作るのは、もやしのナムルです。シャキシャキしたもやしの歯ざわりが心地よく、どんどん食べ進めてしまうこと間違いなし！こちらも電子レンジを使用してササッと仕上げます。ごま油とニンニクの風味で、さっぱりした味わいのもやしが満足感のある副菜になるので、普段の献立の一品にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回は、食材ひとつで手軽に作れる、時短おつまみのレシピをご紹介しました。手軽に作れるおつまみレシピにいくつかレパートリーがあると、おうち居酒屋が楽しくなりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。