スイーツを作ってみたいけれど、難しそうなイメージからなかなか踏み出せないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は電子レンジで手軽に作れる、簡単スイーツレシピをご紹介します。マシュマロビスケットサンドやチョコナッツ大福など、バラエティー豊富にレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
「電子レンジでお手軽!」初めてでも作りやすい“簡単スイーツ”レシピ5選

1.ホットケーキミックス で簡単マグカップケーキ
余ったホットケーキミックスの消費にもぴったり、簡単マグカップケーキのレシピです。ふっくらと膨らんだ生地と、とろけるミルクチョコレートの甘みがとってもおいしいですよ。チョコレートの代わりに、バナナやジャムなどお好みの具材を加えていただくとバリエーションが広がります。マグカップひとつで作れるので、ちょっと小腹が空いたときにも、ぜひ試してみてくださいね。
材料(1個分(300mlのマグカップ))
- ホットケーキミックス・・・30g
- 卵・・・1個
- ミルクチョコレート・・・20g
- 砂糖・・・10g
- サラダ油・・・大さじ1/2
- ココアパウダー (飾り用)・・・適量
- ミント (生、飾り用)・・・適量
作り方
1.ミルクチョコレートは手で細かく割ります。
2.電子レンジ対応のマグカップに卵とサラダ油を入れてよく混ぜます。
3.砂糖、1、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
5.茶こしでココアパウダーをかけてミントをのせたら完成です。
2.電子レンジで ココアもち
もちもち食感がたまらない、ココアもちのご紹介です。ボウルに切り餅と水を入れて電子レンジにかけたら、後はココアパウダーをまぶすだけ。ほろ苦いココアパウダーとやさしい甘みのお餅は、あと引くおいしさ!作り方も簡単で火を使わないので、お子様と一緒にスイーツ作りをお楽しみいただけるレシピです。
材料(2人前)
- 切り餅・・・4個
- 水・・・適量
- (A)ココアパウダー・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・小さじ1
作り方
1.切り餅は2cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.耐熱ボウルに1を入れ、被るくらいの水を注ぎ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.切り餅がやわらかくなったら水気を切り、2を全体にまぶします。
5.器に盛り付けて完成です。
3.マシュマロビスケットサンド
材料3つでとっても簡単なマシュマロビスケットサンドを作ってみましょう。ビスケットの素朴な味わいと甘酸っぱいいちごジャム、とろけるような甘さのマシュマロが相性バッチリ!いちごジャムはお好みのジャムに代えてもおいしいですよ。お菓子作り初心者の方にもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(6個分)
- ビスケット・・・12枚
- マシュマロ (計20g)・・・6個
- いちごジャム・・・大さじ1
作り方
1.ビスケット6枚にいちごジャムを塗ります。
2.耐熱皿に残りの6枚のビスケットを並べて、マシュマロをのせます。
3.ラップをかけずに600Wの電子レンジで15秒加熱し、マシュマロが膨らんだら取り出します。
4.1をのせて挟み、30秒ほど置いて完成です。
4.HMとレンジで簡単 さわやかホワイト蒸しパン
ホットケーキミックスで作れるお手軽レシピ!さわやかホワイト蒸しパンはいかがでしょうか。生地に砂糖は使っていませんが、カルピスのやさしい甘みでとってもおいしいですよ。ふわふわしっとりとした食感もたまりません。短時間の加熱でできるので、思い立ったらすぐにお作りいただけるレシピです。毎日のおやつにぜひ作ってみてくださいね。
材料(6個分(直径6cmのココット))
-----生地-----
- ホットケーキミックス・・・150g
- カルピス (原液)・・・100ml
- 牛乳・・・30ml
- サラダ油・・・30ml
- チャービル (トッピング)・・・適量
- レモン (トッピング)・・・2切れ
作り方
1.ボウルに生地の材料を入れて混ぜます。
2.1をココット型の8分目まで流し入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。
3.生地が膨らみ、火が通ったら取り出してレモンとチャービルを乗せて完成です。
※『カルピス』は「アサヒ飲料株式会社」の登録商標又は商標です。
5.レンジで簡単チョコナッツ大福
お餅がスイーツに変わる!チョコナッツ大福も電子レンジで簡単に作れますよ。切り餅でミルクチョコレートとクルミを包み、ココアパウダーをまぶしました。クルミのサクサクとした食感がアクセントになり、食べ進める手が止まらなくなるおいしさです。ぜひお餅が温かいうちにもちもち食感をお楽しみくださいね。
材料(2個分)
- 切り餅 (丸餅)・・・2個
- 水・・・適量
- ミルクチョコレート・・・10g
- くるみ (無塩・ロースト)・・・10g
- 片栗粉・・・大さじ1
- ココアパウダー・・・大さじ1
作り方
1.くるみは手で砕きます。
2.ミルクチョコレートは手で砕きます。
3.耐熱容器に切り餅を入れ、被る程度の水を注ぎ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒、裏返してさらに30秒加熱します。
4.やわらかくなったら片面に片栗粉をつけ、1、2をのせて包み、片栗粉をまぶします。同じようにもう1つ作ります。
5.ココアパウダーをふりかけて完成です。
電子レンジを使って楽々スイーツ作り!
いかがでしたか。今回は、手軽に作れる簡単スイーツレシピをご紹介しました。電子レンジを使ったスイーツは、食べたいときに少量から手軽に作れるのも魅力的ですね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ今日のおやつを作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。