フルーツサンドはその名の通り、さまざまな旬のフルーツをサンドイッチにしたおやつ向けのパンです。たっぷりの生クリームと一緒に挟まった、いちごやバナナ、キウイなどのみずみずしい甘さが引き立ち、とてもおいしいですよね。
色とりどりの旬の果物を使って!カラフルなフルーツサンドレシピ
フルーツサンドは日本発祥のサンドイッチ
フルーツサンドの作り方は、生クリームをパンの上に塗ってその上に果物をのせて挟んだものと、生クリームと缶詰の果物を一緒に混ぜてからパンに塗って挟むものと2通りあります。いずれも、生クリームをクリームチーズに変えたり、餡子に変えたりとバリエーション豊かに楽しめますよ。ここからは、フルーツサンドのレシピを5つご紹介します。
シンプルなのにかわいく仕上がる!いちごのフリルサンド
まず初めにご紹介するのは、生クリームにいちごを挟むシンプルなフルーツサンドです。輪切りにしたいちごを一面にのせることで、切ったときに表面がフリルのようになります。いちごとチャービルと一緒に盛りつければ、とってもかわいいフルーツサンドに仕上がります。生クリームの代わりにクリームチーズやカスタードクリームを使ってもおいしく仕上がりますよ。いちごの他にもぶどうやキウイなどでも楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。
みかんの形を活かした切り口がかわいい!みかんサンド
クリームチーズとメイプルシロップを混ぜたものを食パンに塗ってから、半分にカットしたみかんを伏せてサンドします。挟んだ後は冷蔵庫で30分ほど寝かすと、切りやすくなりますよ。ラップをしたままカットするときは、ななめに切ることで、みかんの断面がとてもきれいに見えるフルーツサンドになります。パーティやおもてなしにも映えそうですね。
甘いもの好きの方にはたまらない!あんホイップのサンドイッチ
こちらのレシピは、日本茶のお供としてもぴったりな、生クリームとこしあんをダブルで挟んだフルーツサンドです。今回はいちごとキウイを使っていますが、バナナやマンゴーなどいろいろなフルーツでお作りいただけます。サンドイッチ用食パンには最初にこしあんを塗ってからフルーツをのせましょう。キウイは薄切りにしたものを中央に並べると、カットしたときにきれいな断面に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
ホットケーキミックスで簡単いちごサンド
いちごが旬のおいしい時期に作りたい「いちごサンド」。こちらのレシピでは食パンを、ホットケーキミックスで作ったパンケーキに変えて作っているので、ふわっとした食感といちごの甘酸っぱさがマッチしてとてもおいしいですよ。厚切りでボリュームがあるので、お弁当に入れてもいいですね。サンドイッチを切るときは、ラップをしたままカットすると、きれいに仕上がります。ぜひお試しくださいね。
クリームチーズが味の決め手!フルーツサンドバーガー
甘さ控えめの黒糖パンを半分にカットして使ったこちらのレシピは、クリームチーズを塗った上にたっぷりの生クリームをのせて、カットしたフルーツを挟むだけ。果物を挟んだサンドイッチは切るのが難、こちらの方法なら、挟むだけですぐに食べられるのでとても便利です。かわいくラッピングして、ピクニックやパーティのお持たせにぴったりのサンドイッチですね。
旬のフルーツを使って彩りも華やかに!
サンドイッチ用食パンやパンケーキ、ロールパンなどに、生クリームやフルーツを挟んで作るおやつサンドイッチ。果物が旬の時期には、いろいろな果物を使って彩りよく作ってくださいね。パーティの席やおもてなし料理として並べれば、華やかになること間違いなしです!ぜひ色々なバリエーションで楽しんでくださいね。クラシルでは、他にもフルーツサンドのレシピをたくさん揃えています。ぜひ参考にしてみてくださいね。