妻のためにケーキを作る、こちらの男性。お菓子作り初心者のようですが、ワクワクした様子で何度もオーブンの中を覗いています。取り出してみると、さっきは膨らんでいたはずのスポンジが、徐々にへこんでいきぺったんこに。しかしこのあと、とあるテクニックを使って起死回生を図りますよ…!
ケーキのスポンジがへこんで大失敗!?→直後、男性が編み出した“起死回生の策”に拍手!


男性が失敗を切り抜けた方法とは、ケーキのへこんだ部分を、器用に生クリームで埋めるという荒技!見た目は上手く誤魔化すことができたようで、妻も出来栄えを褒めています。真実を知っている夫は食べたときの反応を想像し、ヒヤヒヤした気持ちで喜ぶ妻を見守るのでした。
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
おいしいケーキのレシピをご紹介!
さてここからは漫画に登場したケーキにちなんで、華やかなケーキのレシピをご紹介します。いちごとチョコクリームの組み合わせがたまらない、ちょっぴり大人の味わいのケーキですよ。お祝いの日にぴったりのレシピなので、ぜひチェックしてくださいね。
誕生日ケーキにも いちごとチョコクリームのデコレーションケーキ
大人の味わいにやみつき!いちごとチョコクリームのデコレーションケーキをご紹介します。いちごの爽やかな甘酸っぱさが、チョコレートスポンジとチョコクリームの濃厚な甘みに絶妙にマッチして、とてもおいしいですよ。見た目も華やかなので、誕生日ケーキにはもちろん、おもてなし料理やちょっと特別な日のデザートなどにも重宝します。ぜひお試しくださいね。
材料(1台分(直径15cm×高さ6cm))
- いちご・・・14個
スポンジ生地
- 薄力粉・・・50g
- ココアパウダー・・・10g
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- 砂糖・・・60g
- お湯 (湯煎用)・・・適量
- 溶かしバター (無塩)・・・20g
シロップ
- 水・・・50ml
- 砂糖・・・30g
- キルシュ・・・15g
チョコクリーム
- 生クリーム・・・200ml
- ミルクチョコレート・・・50g
- 氷水・・・適量
- 粉糖 (飾り用)・・・5g
作り方
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 卵は常温に戻しておきます。 湯煎用のお湯は60℃程度にしておきます。
1.いちごはヘタを取り5個は薄切りにし、9個は半分に切ります
2.ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
3.湯煎用のお湯の上に乗せハンドミキサーの中速で泡立てます。砂糖が溶けて40℃程になったら湯煎からはずし、人肌程度を保ちながらもったり白っぽくなるまで5分程泡立てます。
4.薄力粉、ココアパウダーを振るい入れたら、ゴムベラでボウルの底からすくい上げるようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
5.溶かしバターを入れゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。型に流し入れ、型を軽く落とし空気を抜きます。
6.180℃のオーブンで25分焼きます。焼き上がったら型から取り出して天地を逆さまにしておき、粗熱が取れたら元の状態に戻します。
7.シロップを作ります。中火に熱した鍋にシロップの材料を入れ沸騰させてアルコールを軽く飛ばします。粗熱をとり冷蔵庫で10分冷やします。
8.チョコクリームを作ります。別の鍋に生クリームの1/3の量、ミルクチョコレートを砕いて入れ弱火でミルクチョコレートが溶けるまでゴムベラで混ぜ合わせます。チョコレートが溶けたら火を止め、残りの生クリームを入れ混ぜ合わせボウルに移します。
9.8を氷水の上に乗せハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
10.6を半分に切り7を塗り、9の1/4の量、1のいちごの薄切り、9の1/4の量を順に乗せて挟みます。
11.残りの9、半分に切った1、粉糖でデコレーションして完成です。
こちらのレシピはキルシュを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
手作りケーキで、主役を盛大にお祝いしよう!
いかがでしたか?今回はケーキ作りの失敗を何とか誤魔化したエピソードと、おいしい手作りケーキのレシピをご紹介しました。おうちでケーキを作れるようになれば、お祝いの席や季節行事などさまざまなシーンで活躍します。今回ご紹介したレシピも参考にして、ぜひおうちでおいしいケーキをお楽しみくださいね!