みなさん、サンドイッチにはいつも何を挟みますか?ハムや卵、レタス……。定番もおいしいけれど、「たまには少し気分を変えてみたいな」と思うこともありますよね。今回は、そんないつものサンドイッチの印象がガラッと変わる「アレンジレシピ」をご紹介します。「牛肉とレンコンの和風サンド」や「バジルチキンサンド」など、脱マンネリできる新感覚レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、まだ変えられる?!」いつもと違う作り方で楽しむ“簡単レシピ”5選
1.ワンパンで ベーコンエッグサンド
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- マヨネーズ 大さじ1
- 卵 1個
- 薄切りハーフベーコン (計20g) 2枚
- ピザ用チーズ 15g
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- 有塩バター 10g
- 付け合わせ
- ミニトマト 2個
- ベビーリーフ 適量
手順
- 1 食パン1枚にマヨネーズを塗ります。
- 2 残りの食パンは中央をスプーンの背で押してくぼみを作ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で熱し、薄切りハーフベーコンを5cm程の隙間をあけて2枚並べます。間に黄身が来るように卵を割り入れ、塩をふります。蓋をして薄切りハーフベーコンと卵に火が通るまで5分ほど焼いたら一度取り出します。
- 4 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、有塩バターを溶かします。1、3、ピザ用チーズの順にのせて弱火で焼き、2をくぼみを下にしてのせます。
- 5 両面を2分ずつ焼き、食パンに焼き色がついたら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。
💡ワンパンで作れるベーコンエッグサンドは、たった15分で作れるお手軽レシピ。ベーコンの旨みが堪能できる贅沢サンドです。こちらのサンドはパンもフライパンで焼くので、パン全体にバターが溶け込みカリッと仕上がりますよ!
2.牛肉とレンコンの和風サンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 牛こま切れ肉 100g
- レンコン 100g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 小さじ2
- サニーレタス 20g
- (B)有塩バター 10g
- (B)練りからし 小さじ1/2
手順
- 準備 レンコンは皮をむいておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 レンコンは薄切りにします。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて炒めます。
- 3 レンコンがしんなりしたら(A)を加え、中火で味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 4 食パンに焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
- 5 (B)を塗り、サニーレタス、3を挟み、半分に切ります。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡ボリュームたっぷりのサンドイッチが食べたい日にはコレ!シャキシャキ食感のレンコンと、ジューシーな牛肉を挟んだサンドイッチです。牛肉の味つけは、しょうゆやみりんで和風に。がっつりランチや休日のブランチにもおすすめです!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.レンジで簡単 ふわふわ卵サンド
材料 (1人前)
- サンドイッチ用食パン 2枚
- マヨネーズ 大さじ1
- 卵焼き
- 卵 (Mサイズ) 3個
- 水 50ml
- マヨネーズ 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 顆粒和風だし 小さじ1/4
手順
- 1 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、残りの卵焼きの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2 耐熱容器に1を移し、ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 一度取り出し、再び500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4 卵に火が通ったら、アルミホイルの上に取り出して形を整え、粗熱を取ります。
- 5 サンドイッチ用食パンにマヨネーズを塗り、4をのせて挟みます。
- 6 はみ出した卵の部分を切り落とし、半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡大人も子どもも大好きな卵サンドを、電子レンジで手軽に作ってみましょう!ふわふわの厚焼き卵は食べ応えもばっちりで、まろやかな味わい。すぐにできあがるので、小腹がすいたときや夜食にもぴったりですね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
4.バジルチキンサンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- サラダチキン (100g) 1個
- フリルレタス 4枚
- トマト 1/2個
- ジェノベーゼソース 大さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)練りからし 小さじ1/2
- クリームチーズ 20g
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1 トマトは1cm幅の輪切りにします。
- 2 サラダチキンは1cm幅のそぎ切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4 食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで3分程焼きます。
- 5 4の1枚に3を塗り、フリルレタス、1、2、ジェノベーゼソースの順にのせます。もう1枚の4にクリームチーズを塗って重ねます。
- 6 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡贅沢な味わいのバジルチキンサンドイッチは、市販のサラダチキンを使うと簡単に作れます。彩りがキレイで、おもてなしにもおすすめ。ジェノベーゼソースとクリームチーズを使い、イタリアン&おしゃれな味に仕上げます!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
5.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡クリーミーなアボカドとまろやかなツナ、とろりとした半熟卵が相性抜群!カリッとトーストした食パンとのバランスもよく、繰り返し作りたくなる味わいです。おしゃれなカフェ風の一品が簡単に作れますよ。休日のブランチにもぴったりです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
朝にもランチにも!絶品サンドイッチを楽しもう
いかがでしたか?サンドイッチをもっと楽しめる、脱マンネリアイデアレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピのように、お肉やサラダチキンなどの具材を使うとボリュームもアップし、サンドイッチのバリエーションがさらに増えますね!朝ごはんやランチに、ぜひお試しください。
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