うどんはアレンジしても美味しい！おつまみ、おやつに七変化！

うどんと言えば、肉うどん、煮込みうどん、釜玉うどん…。パスタのように、カルボナーラやナポリタン風、サラダうどんも捨てがたいですよね。 ですが、今回はうどんに一手間加えて、一見うどんとは分からないユニークなレシピを集めました。おかず、おやつ、おつまみにも大活躍してくれます。 少量でもできるので、余ったうどんのリメイクにもおすすめ。どれも簡単なものばかりなので、ぜひお試しください。

外がカリカリ！中はもっちり！大阪府高槻名物うどん餃子です。レシピは簡単で、うどんと餃子のタネを混ぜて焼くだけ。残った餃子のタネを活用してもいいですね。

ホットプレートで焼けば、休日のランチにもぴったり！ボリュームがあるので、子どもも大人も大満足ですよ。

モチモチの生地がやみつきになるラザニアです。ボリュームもたっぷりなので、メイン料理としてもおすすめです。 うどんはみじん切りでもいいですが、ラップに挟んでめん棒で潰し、ラザニアの生地のように伸ばしても良いですね。 ミートソースは市販のものを使えば時短に。ホワイトソースを加えれば、更にひと味違った味わいを楽しめますよ。

天ぷらの盛り合わせに一緒に出したら驚かれること間違いなし！見た目は野菜のかき揚げのように見えますが、実はうどんがしっかり顔をのぞかせています。 うどんのもちもち食感で、ごぼうの風味と食感もさらに引き立ちます。よりさっくりと仕上げたい場合は、少し長めに揚げましょう。

アメリカンドッグを家庭で作る時はホットケーキミックスを使うと便利。ですが、うどんなら計量の手間もなく、さらに簡単にできます。 砂糖はいれないで片栗粉を少量まぶすと、甘みが抑えられます。中途半端に余ったうどんの救済にぜひ！

普段のおかずにも、おやつにも、子どもが思わず笑顔になるかわいい一品です。お弁当に入っていたら注目されること間違いなしですよ！ 市販のゆでうどんは、常温にもどし、ゆでずにさっと水でほぐして使いましょう。うどんを巻き付けるだけなので、子どもと一緒に作ってもいいですね。ガーリックパウダーをいれたり、マスタードをつけたりして、おつまみにもどうぞ。

うどんを潰したら形を整えて焼くだけ！きな粉と黒蜜をかけて、まるで餅菓子のようなもちもちの食感の和菓子風にアレンジしました。中にあんこを入れて丸め、ごまをまぶしてあげればごま団子にもアレンジできますよ！

休日のおやつに、お子様と一緒に作ってみてくださいね。

外はカリッと！中はもちっと！特に揚げたてが絶品なスペイン風揚げ菓子です。シロップはもちろん、粉砂糖を振ればまるでドーナツのようになります。時間に余裕があれば、うどんを3本とって三つ編みにして揚げてもおしゃれですね。ポテトフライのように、塩を振ってケチャップ、カレー粉、粉チーズ、コンソメ、明太マヨをつけても美味しいですよ。

いかがでしたか？今回紹介したレシピは、パーティーやおもてなしにもぴったり！会話も弾み、その美味しさにみんな笑顔になれるでしょう。 冷凍うどんを常備しておけば、普段のお一人様ランチや子どものもおやつにも重宝します。クラシルには他にもうどんを使ったレシピをたくさんご用意しております。ぜひ参考にしてうどん料理の幅を広げてみてくださいね。