2022.5.11

【謎解きクイズ】何の食材を表している?気になる正解は…

3.レンジで簡単 茶碗蒸し

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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難易度が高い茶碗蒸しを、電子レンジを使って簡単に作ってみませんか?和風だしとしょうゆの味つけが口に広がり、やみつきになるおいしさです。卵をこすことで、滑らかな舌ざわりでおいしくいただくことができますよ。お好みでかまぼこや銀杏を加えて、ぜひアレンジも楽しんでくださいね。

材料(2人前(750mlの器))

  • 鶏むね肉・・・100g
  • 塩・・・ふたつまみ
  • しいたけ・・・2個
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • (A)水・・・300ml
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)みりん・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • 三つ葉・・・3g

作り方

準備.しいたけの軸は切り落としておきます。
1.三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.しいたけは薄切りにします。
3.鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉みこみます。
4.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.耐熱容器に2、3を入れて、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
6.4をザルで漉しながら器に注ぎ、ふんわりラップをかけ、卵液に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
7.1を添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

卵を使っておいしい一品を作ろう!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、クイズの答えにちなんで卵を使ったおすすめレシピをご紹介しました。日々の食卓に欠かせない卵。思い立ったときにパッと一品が作れたらうれしいですよね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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