2022.7.29

【謎解きクイズ】これは何の食べ物を表している?音符に注目すると見えてくる正解は…

なぞときクイズです!この画像が表している食べ物が何か、わかりますか?楽譜に音符がいくつ並んでいるかに注目して、よーく考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、なぞときクイズの答えにちなんだ食材を使ったレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

音階に注目してみると...!正解はこれ!

答えは「ニラ」でした!わかりましたか?

画像の楽譜を見てみると、音符がふたつ並んでいますね。ふたつの音符は「ラ」を表しています。「2(に)個」の「ラ」で「ニラ」。この楽譜が表す食べものは「ニラ」でした!

みなさんはスーパーなどでニラを選ぶときに、何を基準にして選んでいますか?新鮮なニラを選ぶには、全体的に鮮やかな緑色で、葉が肉厚でしっかりとしたものを選ぶのがおすすめですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ニラの簡単レシピをご紹介!

さて、ここからはなぞときクイズの答えにちなんで、ニラを使った簡単レシピをご紹介します。覚えておきたい定番レシピのニラ玉炒めや、ぱくぱく食べられる豚肉とニラの豆腐チャンプルーなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単でおいしい ニラ玉炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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パパッと作りたいときにぴったりな、ニラ玉炒めをご紹介します。卵は先に炒めて一度取り出し、炒めたニラを味つけするタイミングでフライパンに戻し入れることで、ふんわりと半熟状に仕上げました。シンプルな味つけで食材の味わいが引き立ちます。ニラの風味と卵のマイルドな味わいが絶品!ごはんのおかずやおつまみなど、いろいろなシーンで活躍するレシピです。

材料(2人前)

  • ニラ・・・100g
  • 卵 (Mサイズ)・・・3個
  • 塩こしょう・・・ひとつまみ
  • サラダ油・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油をひき、1を入れ全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5.中火のまま、3を戻し入れ、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

2.豚肉とニラの豆腐チャンプルー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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やみつき必至!豚肉とニラの豆腐チャンプルーはいかがですか?豚バラの旨味とニラの風味が香ばしい豆腐によく絡み、箸がどんどん進むおいしさです。ごま油やニラの風味も食欲をそそりますよ。鶏ガラスープの素を使ったシンプルな味つけで、あっさりとお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 木綿豆腐・・・350g
  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
  • ニラ・・・100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • サラダ油・・・小さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.木綿豆腐は水切りしておきます。
1.ニラは5cm幅に切ります。
2.木綿豆腐は8等分に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、溶き卵を入れたら菜箸で大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら取り出します。
5.同じフライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色が付いたら取り出します。
6.中火のまま3を入れ炒め、色が変わったら1を入れ、1分程炒めます。4、5、(A)を入れ、さらに炒め合わせます。
7.全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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