2022.4.11

鶏肉の「ささみ」、由来は何?誰かに話したくなる豆知識

3.ごま油香る 鶏ささみとキャベツの塩昆布炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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今日のごはんの一品に、ささみとキャベツの塩昆布炒めはいかがですか。ごま油で風味よく炒めたささみと甘みのあるキャベツの組み合わせが相性抜群で、思わず箸が止まらなくなるおいしさです!塩昆布のほどよい塩気と旨みがごはんによく合います。唐辛子を効かせているので、ごはんのおかずとしてだけでなく、おつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • 鶏ささみ・・・2本
  • キャベツ・・・150g
  • 塩昆布・・・15g
  • ごま油・・・小さじ2
  • 糸唐辛子 (飾り用)・・・適量

作り方

準備.鶏ささみの筋を取っておきます。
1.キャベツはざく切りにします。
2.鶏ささみは一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ全体に焼き色がつくまで炒めます。
4.1と塩昆布を加え、中火で炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
5.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

ささみレシピのレパートリーを増やそう!

いかがでしたか。今回はささみについての豆知識と、ささみを使った簡単おかずレシピをご紹介しました。あっさりとした味のささみは、どんな味つけにもよく合う食材ですよね。ぜひ今回のレシピを参考にして、ささみを使ったおかずを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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