2019.4.2

甘辛い味付けでボリュームたっぷり!回鍋肉のおすすめレシピ8選

キャベツと牡蠣の回鍋肉風

プリッとした牡蠣を使った回鍋肉風炒めはいかがでしょうか?片栗粉をまぶした牡蠣とキャベツに甜麺醤が絡み、クセになる味わいが楽しめますよ。牡蠣は一旦お皿に取り出しておくことで、焼き縮みを防いでいます。牡蠣のアレンジレシピにもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

エリンギで作る ベジ回鍋肉

野菜だけで作る回鍋肉は、ボリュームがあるのに通常の回鍋肉に比べてとってもヘルシー。薄切りにしたエリンギが食感よく、お肉がなくても大満足の回鍋肉に仕上がります。美味しさのコツは、エリンギに格子状の切り込みを入れること。味噌ダレでしっかり味付けされた野菜は、どれも食べ応えがあってご飯もお箸も止まりません。カロリーが気になる方にもおすすめのレシピですよ。

豚ひき肉で回鍋肉丼

豚ひき肉で作った回鍋肉は、丼ぶりにしていただきましょう。片栗粉を加えた調味料がお肉とキャベツに絡んで、いつも以上にご飯が進みます。小さめにカットした野菜と豚ひき肉はすぐに火が通るので、忙しいときのおうちごはんにぴったりですよ。お好みでいろいろな野菜を入れてアレンジしてもいいですね。お子様のいるご家庭は、豆板醤の量を調整してくださいね。

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