「卵焼き、この手があったか!」みんなが喜ぶ!大人気の“脱マンネリ”レシピ5選

「卵焼き、この手があったか!」みんなが喜ぶ!大人気の“脱マンネリ”レシピ5選

朝ごはんにもよく登場する卵焼きは、味つけがマンネリしがちなメニューでもありますよね。そこで今回は、思わず「この手があったか!」と驚いてしまうような「アイデア卵焼きレシピ」をご紹介します。「チーズ入りはんぺん厚焼き卵」や「あま〜いメープル卵焼き」など、明日の朝さっそく試したくなるような絶品レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ふわふわチーズ入りはんぺん厚焼き卵

材料 (2人前)

  • 2個
  • はんぺん 1/2枚
  • ツナ水煮 (正味量) 30g
  • スライスチーズ 1枚
  • (A)牛乳 大さじ1
  • (A)塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

手順

  1. 1 はんぺんを半分の厚さ切り、間にスライスチーズを挟みます。
  2. 2 ボウルに卵、ツナ、(A)を入れてよく溶きほぐします。
  3. 3 中火に熱した卵焼き器にサラダ油をひき、1/3量の2を全体に広げて焼きます。
  4. 4 1をのせて、中火のまま端から巻きます。
  5. 5 残りの2を2回に分けて入れ、同じように端から巻きます。火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 食べやすい大きさに切り完成です。

💡ふんわりボリューミーな卵焼きの秘密は、なんとはんぺん!チーズ入りはんぺん厚焼き卵は、卵焼きにはんぺんを巻きこんで作ります。ツナやチーズも入れるので、しっかり味がついていて、ごはんやお酒のおつまみにもぴったりですよ。

2.とろーり キムチチーズ卵焼き

材料 (2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • さけるタイプのチーズ 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • キムチ 50g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

  1. 1 さけるタイプのチーズは4等分に割きます。
  2. 2 ボウルに卵、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 中火で熱した卵焼き用のフライパンにサラダ油の1/3量をひき、キッチンペーパーで伸ばします。
  4. 4 2の1/3量を流し入れ、奥に1をのせて手前に巻き、中火のまま焼きます。
  5. 5 同様に残りの2を2回繰り返し焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付けて、トッピングの材料をのせて完成です。

💡オイスターソースや鶏ガラスープの素を使って作る、中華風の卵焼きレシピです。中にはさけるチーズを割いて並べるので、端の方までチーズがたっぷり!キムチとチーズ、卵焼きは相性抜群の組み合わせですよね。

3.ツナマヨ入り卵焼き

材料 (2人前)

  • 2個
  • ツナ (水煮) 40g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • (A)塩 少々
  • (A)黒こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1

手順

  1. 準備 ツナは水気を切っておきます。
  2. 1 ボウルに卵を割り入れ、ツナ、マヨネーズ、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の1/3量を流し入れます。
  4. 3 縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥にずらします。同様に2回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

💡ツナ缶とマヨネーズを使った、旨み&コクたっぷりの卵焼きレシピ。卵を混ぜる段階ですべての材料を入れていつも通り焼くだけなので、気が向いたときに手軽に作れます。マヨネーズの量はお好みで調節してみてくださいね!

4.あま〜いメープル卵焼き

材料 (2人前)

  • 3個
  • (A)メープルシロップ 大さじ2
  • (A)塩 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (飾り用) 適量
  • パルメザンチーズ 小さじ1

手順

  1. 1 ボウルに卵をよく溶きほぐし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 中火で熱した卵焼き器にサラダ油を入れキッチンペーパーなどでならしたら、1の1/4程度を入れて薄く焼き、奥から手前に向かって巻きます。
  3. 3 1を2と同様に流し入れ、卵の手前を持ち上げて底にもしっかり広げます。 残りの2回も同様に巻いていきます。
  4. 4 焼き終わったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、パセリを飾りパルメザンチーズをかけたら完成です。

💡いつもと違う卵焼きを楽しみたい方には、「メープル卵焼き」がおすすめです。メープルシロップとパルメザンチーズの、甘じょっぱい味わいがたまりません!塩気があり白ごはんにも合うので、明日の朝ごはんにぜひ、試してみてくださいね!

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

5.ハムチーズの卵焼き

材料 (2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • スライスチーズ (とろけるタイプ) 4枚
  • ハム 2枚
  • サラダ油 小さじ1

手順

  1. 1 卵をボウルに入れ溶きほぐし、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
  2. 2 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで広げます。1の1/4量を流し入れて焼きます。
  3. 3 半熟状に焼けてきたら、手前にハムをのせ奥から手前に折り畳みます。奥にスライドさせ、手前に1の残り1/3量を流し入れ、中火で焼きます。
  4. 4 半熟状に焼けてきたら、手前にスライスチーズを2枚のせ奥から手前に折り畳みます。奥にスライドさせ、手前に1の残り半量を流し入れ、中火で焼きます。
  5. 5 同じようにもう一度くり返し、全体に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付けたら完成です。

💡いつもの卵焼きにハムとチーズを巻きこんだ、ハムチーズの卵焼き。味つけは塩こしょうのみととてもシンプルで、料理初心者の方も失敗せず作れます。お好みでケチャップをつけて召し上がるのもおすすめですよ。

マンネリしがちの卵焼き、いろんなレシピで楽しもう

いかがでしたか?味つけがマンネリしがちな卵焼きレシピをご紹介しました。卵焼きは、朝ごはんはもちろん、晩ごはんのおかずやおつまみにも喜ばれる人気メニュー。ぜひいろんなパターンのレシピを試して、卵焼きのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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