「これ一品で大満足！」「お財布にもやさしい」ボリュームたっぷり“人気おかず”レシピ5選

今回はお財布にやさしい食材で作る、節約中におすすめのコスパ抜群おかずのレシピをご紹介します。食感が楽しいもやし餃子や、食べ応え抜群の節約大根肉巻き、ほっとするおいしさのチキンとじゃがいもの塩バター煮などのレシピをピックアップ！どのレシピも、食費を抑えたいときに大活躍するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡お財布にやさしい「もやし」をたっぷり加えた、もやし餃子をご紹介します。粗みじん切りにしたもやしと豚ひき肉、調味料を混ぜ合わせた肉だねを餃子の皮で包みました。外はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉だねに、もやしのシャキシャキ食感がアクセントになって絶品です。お好みでゆず胡椒と一緒に食べれば、ピリッとした辛さにやみつきになってしまいますよ。

💡ボリューム満点！細切りポテトと鶏肉の節約ガーリックバター炒めはいかがですか？細切りにしたじゃがいもと薄切りニンニク、鶏もも肉をバターで炒め、塩こしょうで味つけしました。じゃがいもはあえてシャキッとした食感を残すことで、食べ応えのある一品に仕上がります。風味豊かなニンニクバターの味つけに、つい箸が止まらないおいしさです。

💡野菜もお肉ももりもり食べられる、豚バラと水菜の温サラダのレシピです。もやしと水菜に豚バラ肉をのせ、電子レンジで加熱したらドレッシングをかけるだけでできあがり！みそを使ったコクうまなドレッシングがやみつきになること間違いなし！豚バラ肉で野菜を巻きながら食べれば、ペロリと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡食べ応え抜群な節約大根肉巻きを作ってみませんか。電子レンジでやわらかくした大根に豚バラ肉の旨みが染みて、一口食べればじゅわーっとおいしさが広がります。みそを使った濃厚なタレを絡めるので、白いごはんが進みますよ。仕上げにのせる大葉がさわやかな香りを添えてくれ、甘めのタレとよく合います。ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡世代を問わず大人気な、チキンとじゃがいもの塩バター煮です。炒めた鶏むね肉とじゃがいも、にんじんをコンソメ顆粒などでじっくり煮込み、バターを加えて仕上げました。しっとりとした鶏むね肉や、ほくほくの野菜にコンソメやバターの味わいがよく染みて、一口食べればほっこりおいしいですよ。鶏むね肉の代わりに、鶏手羽元や鶏もも肉を使っても絶品です。

いかがでしたか？お財布にやさしい食材を使ったコスパ抜群おかずのレシピをご紹介しました。定番おかずも節約食材を使ってかさ増ししたり、ちょっとひと工夫することで、節約中でもごはん作りを楽しめますよ。今回ご紹介したレシピはどれも満足度の高いやみつきおかずばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。