くっつけあるなしクイズです!「カブ」にあって、「ネギ」にない。「ナス」にあって「シソ」にない。では「柿」は…?「ある」に何かをくっつけると、共通点が見えてくるかもしれませんよ。クイズの後は、カブとネギを使った人気のおかずレシピをご紹介します。ぜひこちらもチェックしてみてくださいね。
【くっつけあるなしクイズ】“カブ”にあって“ネギ”にないとき、“柿”はある?なし?正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 柿はある?なし?
<ある> <なし>
カブ ネギ
ナス シソ
地図 道
ビル 家
「ある」の言葉の真ん中に注目してみてください!何か共通の文字がくっつきませんか…?
さて、それでは答え合わせです。柿は...
「ある」でした!
「ある」の言葉は真ん中に伸ばし棒を入れると、「カーブ」「ナース」「チーズ」「ビール」のように、別の意味の言葉になります。「柿」は真ん中に伸ばし棒を入れると「カーキ(色)」と別の意味の言葉になるので、答えは「ある」でした!
カブとねぎの人気おかずレシピをご紹介!
ここからは、カブとねぎを使ったおかずレシピをご紹介します。カブのそぼろみそ煮や長ねぎと牛肉の旨塩炒めなど、手軽に作れて野菜の旨みあふれるレシピをピックアップしました!ぜひご覧くださいね。
まずはカブのレシピをピックアップ!
1.トロッとかぶのそぼろ味噌煮
コク深いみその味わいがしみた、トロッとやわらかいカブのそぼろ煮をご紹介します。旨みたっぷりのそぼろと生姜の香りが食欲をそそり、ごはんのおかずにもうってつけの一品です。カブは大きめに切って葉ごと使うので彩りもよく、噛むたびにジューシーな旨みが広がります。お箸もどんどん進むおいしさなので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- カブ (計450g)・・・4個
- 豚ひき肉・・・100g
- すりおろし生姜・・・小さじ1/2
- (A)水・・・150ml
- (A)みそ・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・小さじ2
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- サラダ油・・・大さじ1
作り方
準備.カブは葉を3cmほど残して切り落とし、皮をむいておきます。
1.カブは葉ごと縦4等分に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
3.色が変わったら(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
4.味が染みこみ、カブがやわらかくなったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
2.簡単 カブのカルパッチョ風
カブを余すところなく使った、カルパッチョ風レシピはいかがでしょうか。あっさりとしたカブにオリーブオイルやコクのあるパルメザンチーズをかけて、見た目もおしゃれな一品に仕上げました!華やかな見た目ですがとっても簡単に作れて、あと一品ほしいときの副菜にもおすすめです。カブのおいしさが存分に味わえるので、ぜひ一度試してみてくださいね。
材料(2人前)
- カブ・・・1個
- 塩・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 黒こしょう・・・適量
- パルメザンチーズ・・・小さじ1
作り方
1.カブは葉と白い部分を切り離し5mmの薄切りにします。葉の部分は小口切りにします。
2.ボウルにカブの白い部分、塩を入れ、5分から10分ほど置いておきます。
3.カブは軽く水で洗い、水気をよく絞り、お皿に並べます。
4.オリーブオイルと黒こしょう、パルメザンチーズ、1のカブの葉をかけて完成です。
※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
つづいてねぎのレシピをご紹介!
3.たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め
たっぷりの長ねぎが味わえる、牛肉の旨塩炒めをご紹介します。レモン汁の爽やかな酸味とニラや長ねぎの風味が、牛肉のおいしさをより引き立ててくれるレシピです。とろとろ甘い長ねぎが絡んだ牛肉にピリッと辛い黒こしょうがいいアクセントになり、ごはんがもりもり進みますよ!牛バラ肉はお好きなお肉に代えても作れます。今晩のおかずの候補にぜひ加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 牛バラ肉 (切り落とし)・・・200g
- 長ねぎ・・・2本
- ニラ・・・30g
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)レモン汁・・・小さじ1
- (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
- ごま油・・・大さじ1
トッピング
- 黒こしょう・・・適量
作り方
1.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4.牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5.味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
4.たっぷりネギチヂミ
シャキシャキの青ねぎたっぷりのねぎチヂミはいかがでしょうか。一口いただくと青ねぎとごま油の香りが広がり、外はカリッと香ばしい食感が楽しめますよ。さっぱり味のタレとも相性抜群で、晩酌のおつまみにもちょうどよい一品です。手軽に作れてボリューム感もあるので、小腹がすいたときやおかずのレパートリーにもぜひ加えてみてくださいね!
材料(2人前)
- 青ねぎ・・・100g
チヂミの生地
- 薄力粉・・・70g
- 片栗粉・・・30g
- 卵・・・1個
- ダシダ・・・小さじ1
- 水・・・50ml
- ごま油・・・大さじ2
タレ
- しょうゆ・・・大さじ2
- 酢・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- 白いりごま・・・小さじ1
作り方
1.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
2.青ねぎは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
3.別のボウルにチヂミの材料を混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2を加えて、さらに混ぜ合わせます。
4.強火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3を流し入れて焼きます。
5.表面が乾いてきたら裏返し、鍋肌に残りのごま油を入れ、強火でこんがりと色づくまで焼きます。
6.火から下ろして食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、1を添えて完成です。
※『ダシダ』は「シージェイチェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
カブやねぎのおいしさを味わおう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、カブやねぎを使った人気おかずレシピをご紹介しました。カブのいろいろな食感やねぎの風味が存分に味わえるメニューで、おかずのバリエーションも豊かになりますよ!ぜひ参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。