海外のハンバーガーの量に驚愕する日本人→直後、店内を見渡して気づいた“意外な突破口”に「その手があったか…！」

アメリカのハンバーガー屋さんにやってきた、こちらの日本人夫婦。頼んだハンバーガーの思わぬボリュームに圧倒されています。「おいしいけどもう限界…」とギブアップ寸前な、そのとき！ある「意外な突破口」が見つかるのでした…

ふと隣のテーブルに目を向けると、そこには残った食事をお持ち帰りしているお客さんの姿が…！アメリカなどの一部の国では、食べきれなかったときの食事の持ち帰りがごくごく一般的なことなんです。そのことを知った日本人夫婦、「助かった…」とほっと胸をなでおろすのでした。

Illustrator：祐木すずこ

ここからは漫画に出てきた「ハンバーガー」にちなんで、ボリュームたっぷりのハンバーガーレシピをご紹介します。甘辛いテリヤキチキンとたまごサラダをはさんだ食べ応え抜群のハンバーガーは、大人から子どもまで大好きな味つけ！一度食べたらまた食べたくなるおいしさですよ。ぜひチェックしてくださいね。

思わずかぶりつきたくなる、ボリューム満点のハンバーガーはいかがでしょうか？ジューシーなテリヤキチキンとコク深いたまごサンドがやみつきになる一品です。バンズは軽く焼いてから、シャキシャキのレタスを重ねるので、カリッと香ばしく、そしてみずみずしく仕上がりますよ。おうちでお店のようなハンバーガーが楽しめるので、休日の朝やランチにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• バンズ・・・2個

テリヤキチキン

• 鶏もも肉・・・300g
• 料理酒・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• みりん・・・大さじ1.5
• 砂糖・・・小さじ2

たまごサラダ

• ゆで卵・・・2個
• マヨネーズ・・・大さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• 白こしょう・・・ふたつまみ

• レタス (2枚)・・・50g
• 有塩バター・・・10g

作り方

1.レタスはバンズの大きさに合わせて折りたたみます。
2.テリヤキチキンを作ります。鶏もも肉は半分に切り、フォークで全体に穴をあけます。
3.中火で熱したフライパンに2の皮面を下にして入れ、4分程焼きます。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまでさらに3分程焼きます。
4.余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、残りのテリヤキチキンの材料を入れて中火のまま加熱します。味がなじみ、とろみが付いたら火から下ろします。
5.たまごサラダを作ります。ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶします。残りのたまごサラダの材料を入れて混ぜ合わせ、半分にします。
6.アルミホイルを敷いた天板にバンズの断面を上にしてのせ、薄く焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
7.6の下の部分に有塩バターを塗り、1、4、5をのせ、6の上の部分を重ねます。同様にもう1個作ります。
8.器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は海外のハンバーガー屋さんでおきた危機一髪のエピソードと、ボリュームたっぷりのハンバーガーレシピをご紹介しました。海外のお店に行ったような気分になれる今回のレシピは、スーパーでそろえやすい鶏もも肉やゆで卵を使って再現できるレシピです。ぜひ気軽に試してみてくださいね！