2019.8.27

簡単便利!コリコリの食感を楽しむ「茎わかめ」の人気レシピ7選

家計の味方!便利食材「茎わかめ」の楽しみ方

「茎わかめ」は、わかめの中心部にある芯の部分のことをいいます。肉厚で、そのコリコリとした歯ごたえは茎わかめならではのおいしさですよね。茎わかめは、さまざまな料理に使いやすく、毎日の献立に大活躍の食材です。今回は定番の佃煮からサラダや揚げ物、炊き込みごはんまで、茎わかめの人気レシピをご紹介します。

山椒がアクセント!定番の茎わかめの佃煮

まずは茎わかめを使った定番おかず、茎わかめの佃煮のレシピをご紹介します。
肉厚の茎わかめに甘辛い味付けがしっかり染みて、ごはんが進む一品。山椒のピリッとした辛みが効いているので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
おにぎりや卵焼きの具材にしてもおいしいので、ぜひお試しください。

酢でさっぱり!コスパ抜群の茎わかめとカニカマの和え物

コリコリとした食感が楽しめる茎わかめの酢の物も、人気の定番レシピです。
食材は茎わかめとカニカマの2つだけ。さっぱりとした合わせ酢にカニカマの甘みとうま味が加わって、ついつい箸の進むおいしさです。ささっと手軽に作れるので、あともう一品欲しい時にいかがでしょうか?

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