濃厚な旨味がぎゅっとつまった「牡蠣グラタン」レシピ6選

まろやかで濃厚なホワイトソースにふっくらジューシーな牡蠣がよく絡みむ「牡蠣グラタン」。アツアツとろとろの牡蠣グラタン絶品レシピを6つご紹介します。フライパンで具材とホワイトソースを一緒に作る簡単牡蠣グラタンや、アレンジレシピなど、すぐにでも作りたくなるレシピばかりですよ！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

まず最初にご紹介するのは、海の幸を贅沢に味わうグラタンです。牡蠣とエビの旨味が染みたクリームソースに、チーズをたっぷりかけて香ばしく焼き上げました。味付けは塩麹のみ。コクと旨味のある塩麹を使えば、簡単に味も決まり、とてもお手軽です。ミルキーな牡蠣とプリプリなエビがたまらない美味しさですよ。お好みの野菜を組み合わせて作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

豆乳の味わいがやさしい、牡蠣ときのこの豆乳グラタンです。しめじとブラウンマッシュルームを使い、きのこの旨味たっぷりに仕上げました。プリッと大ぶりの牡蠣がジューシーで食べ応えのある一品ですよ。ワインなどのお酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

牡蠣と白菜の組み合わせといえば鍋物が定番ですが、グラタンにしてもその相性は抜群！続いてご紹介するのは、白菜と牡蠣のクリーミーグラタンです。ふっくらジューシーな牡蠣とシャキシャキの白菜に、濃厚なホワイトソースがたっぷり絡み、たまらない美味しさですよ。チーズをこんがり焼いて、アツアツとろとろの出来たてグラタンをじっくり味わってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ブルーチーズの風味豊かな味わいが贅沢な、牡蠣ときのこのブルーチーズグラタンです。ブルーチーズと牡蠣の濃厚な食材を組み合わたグラタンは、ワインなどのお酒のおつまみにもぴったり！バゲットと一緒に食べても美味しいですよ。おもてなしやパーティーでの一品としてもおすすめです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ミルキーな牡蠣と旨味たっぷりのきのこに、さわやかなハーブが香るマカロニグラタンをご紹介します。 牡蠣ときのこの旨味が染みたクリームソースがマカロニにたっぷり絡み、とても美味しいですよ。また、マカロニを加えることで、食べ応えのある一品に仕上がります。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

最後にご紹介するのは、牡蠣とホタテを使った豪華なパングラタンです。牡蠣とホタテの旨味がたっぷりのソースが染み込んだパンの美味しさは格別！大満足な一皿に仕上がりますよ。簡単に作れて見栄えもいいので、パーティーなどのおもてなしの際にも役立つ一品です。こんがりと焼いて、出来たてのアツアツをぜひお召し上がりくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は牡蠣と相性のいい具材を組み合わせた「牡蠣グラタン」をご紹介しました。表面をカリッと香ばしく焼き上げたチーズと濃厚なホワイトソースに、風味豊かでふっくらとした牡蠣がよく絡んで、旨味が口の中いっぱいに広がりますよ。 夕食のメインとしてもお酒のおつまみにもぴったり。旬の時期に牡蠣が店頭に並び始めたらお作りいただきたいメニューです。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。