2022.5.14

いつもの朝食メニューに!香ばしい風味がたまらない“焼きおにぎり”レシピ5選

香ばしい風味とカリカリ食感がおいしい、焼きおにぎり。いつものおにぎりとはひと味違う特別感もうれしいですよね。今回は、いつもの朝食メニューにもぴったりな、焼きおにぎりのレシピをご紹介します。高菜チーズ焼きおにぎりや、しらすの焼きおにぎりなどをピックアップしました。バラエティ豊かな味わいのおにぎりを、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.トースターで 定番シンプルな焼きおにぎり

 ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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まずはシンプルな焼きおにぎりの作り方をご紹介します。ほんのり甘いしょうゆ味と、カリッと焼けた香ばしさが食欲をそそる一品です。ごはんにタレの材料を混ぜて三角形に握ったら、トースターでこんがり焼きあげるだけなので、時間のない朝や夜食をささっと作りたいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g

-----タレ-----

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • みりん・・・小さじ2
  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗っておきます。
1.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
2.ごはんは2等分にし、ラップにのせ、三角形に握ります。
3.天板にのせ、刷毛で1を塗り、オーブントースターで5分焼きます。一度取り出して、1を塗り、再度オーブントースターで5分焼きます。裏面も同様にくり返します。
4.大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

2.高菜チーズ焼きおにぎり

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小腹が空いたときに、高菜チーズ焼きおにぎりはいかがでしょうか。ごはんに高菜やチーズを混ぜ込んでから握るので、味がしっかりと行き渡り、どこを食べてもおいしく召し上がれますよ。トロトロにとろけたチーズとカリッと焼けたごはんの相性が抜群なので、ぜひアツアツのうちにお召し上がりくださいね。

材料(4個分)

  • ごはん・・・360g
  • 高菜漬・・・30g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1

作り方

1.高菜漬は粗みじん切りにします。
2.スライスチーズは1cm角に切ります。
3.ボウルにごはんと1、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
4.ラップに1/4量の3を広げ、中央に1/4量の2をのせて包み、三角形に形を整えます。同じように合計4つ作ります。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4のラップを外してのせます。両面にこんがり焼き色が付くまで焼いたら火から下ろします。
6.お皿に盛り付けて完成です。

3.香ばしい ほんのり味噌の焼きおにぎり

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ごま油香る、ほんのり味噌の焼きおにぎりをご紹介します。かつお節が効いた、少し甘めのみそダレを混ぜ込んだごはんが絶品で、思わずリピートしたくなる一品です。どこかほっとする味わいで、お酒を飲んだあとのシメにもおすすめですよ。おうちによくある材料で、ささっとお作りいただけるお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g
  • (A)みそ・・・大さじ1/2
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)かつお節・・・2g
  • ごま油・・・大さじ1/2
  • 大葉 (飾り用)・・・2枚

作り方

1.ボウルにごはん、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にします。ラップに包み、三角形に握ります。
2.フライパンでごま油をひいて中火で熱し、ラップを外した1を並べて焼きます。両面に薄く焼き色がついたら火から下ろします。
3.器に盛り付け、大葉を添えて完成です。

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