最終更新日 2024.9.10

【謎解きクイズ】「?」に入る食べ物はなに?単語とイラストの法則に注目!そろそろ旬の正解は…

【謎解きクイズ】「?」に入る食べ物はなに?単語とイラストの法則に注目!そろそろ旬の正解は…

なぞときクイズです!「?」に入る食べ物は一体何でしょうか?秋の味覚の食材が隠れていますよ。画像をよーく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの正解にちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

漢字をひらがなに変換してみると...!正解はこれ!

正解は「栗」でした!

左の漢字をひらがなにして、真ん中の2文字を抜き出すと、右のイラストと一致することに気づきましたか?上から順に、鼻筋→は「なす」じ、中庭→な「かに」わ、確率→か「くり」つとなるので、正解は「栗」でした。

ほくほくしていて甘みのある栗は、スイーツにも料理にも使える食材です。でも、生の栗は皮が硬くてむきづらいですよね。そんなときは、いったんゆでたあとにお湯に浸しておくと、皮がやわらかくなってむきやすくなりますよ。硬い鬼皮をむいてから、薄い渋皮をむいてくださいね。また、栗はアクが出るので、むいたらすぐに水に浸すようにしましょう。

栗の人気おかずレシピをご紹介!

クイズに出てきた栗を使って、おいしい一品を作ってみませんか?ここからは栗の人気おかずレシピをご紹介します。栗ときのこと鶏肉の煮物や、栗と鶏モモ肉のクリームになど、栗の旨みと食感を活かしたレシピをピックアップしました。ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

1.栗ときのこと鶏肉の煮物

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食材の旨みたっぷりな、栗ときのこと鶏肉の煮物をご紹介します。鶏肉と栗は相性抜群!鶏もも肉ときのこから出ただしが栗に染み込み、絶品のおいしさに仕上がります。コクがあって、ごはんのおかずにぴったりな一品です。栗がまるでじゃがいものようにほっくりしていて、とてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・150g
  • 栗・・・100g
  • しいたけ・・・4個
  • まいたけ・・・50g
  • えのき・・・50g
  • 水・・・200ml
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)みりん・・・大さじ1.5
  • (A)料理酒・・・大さじ1.5
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.栗は半日ほど水に浸け、水気を切っておきます。
1.栗は鬼皮と渋皮をむきます。
2.しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。まいたけは一口大にほぐします。えのきは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。表面に焼き色が付いたら1、2を加えて炒めます。
5.全体に油がなじんだら水を加えて中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
6.(A)を加えてよく混ぜ合わせ、落とし蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで中火で10分ほど煮ます。
7.落とし蓋を外し、さらに中火で5分ほど煮詰めます。栗に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

2.栗と鶏モモ肉のクリーム煮

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栗の甘みとチーズのコクがたまらない、栗と鶏モモ肉のクリーム煮はいかがでしょうか。鶏もも肉の旨みが溶け込んだクリームソースにクリームチーズを加えることで、クリーミーで味わい深く仕上がります。栗の甘みが引き立つ味つけで、パクパク手が止まらないおいしさですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・300g
  • 塩 (下味用)・・・ふたつまみ
  • 白こしょう (下味用)・・・ひとつまみ
  • 栗 (生・正味量)・・・200g
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • 玉ねぎ・・・80g
  • ニンニク・・・1片

ソース

  • 牛乳・・・70ml
  • クリームチーズ・・・30g
  • 白ワイン・・・大さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 白こしょう・・・ふたつまみ
  • 有塩バター・・・20g

トッピング

  • イタリアンパセリ (生)・・・適量

作り方

準備.栗は皮をむいておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
1.鍋にお湯を沸騰させて栗を入れ、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
2.玉ねぎは粗みじん切りにします。
3.ニンニクはみじん切りにします。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。塩、白こしょうをふり、揉みこみます。
5.中火で熱したフライパンに有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒め、両面が色づくまで焼きます。
7.鶏もも肉に火が通ったら弱火にして、ソースの材料を入れ、 混ぜ合わせながら加熱します。
8.クリームチーズが溶けたら弱火のまま1を入れて混ぜ合わせ、さらに2分程加熱します。
9.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

3.栗がゴロゴロ ミニ五目がんも

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栗の甘みがアクセントになった、五目がんもを作ってみませんか。木綿豆腐とおからに、みじん切りにした具材を混ぜて丸め、油で揚げればできあがり!口の中で栗の風味が広がり、ひとつ、またひとつと食べる手が止まらないおいしさです。ふんわりとした食感なので、お子様にも喜ばれる一品ですよ。手作りならではの揚げたてのおいしさを、ぜひ楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

  • 木綿豆腐・・・200g
  • おから・・・150g

具材

  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • にんじん・・・30g
  • しいたけ・・・2個
  • 枝豆・・・40g
  • ごぼう・・・40g
  • 栗 (むき栗)・・・4個
  • 昆布 (水で戻したもの)・・・20g
  • 長芋・・・40g
  • (A)溶き卵・・・1/2個分
  • (A)片栗粉・・・大さじ2
  • (A)料理酒・・・小さじ2
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 揚げ油・・・適量
  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.木綿豆腐はキッチンペーパーで30分程包み水切りをしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。枝豆は鞘から実を取り出しておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.具材の材料を全てみじん切りにします。
2.長芋をすりおろします。
3.ボウルに木綿豆腐、おから、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.3を10等分にして、丸めます。
5.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を揚げます。
6.きつね色になり、浮いてきたら取り出し、油切りをします。
7.器に盛り付け完成です。

和食にも洋食にも合う!栗のおかずを作ってみよう!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、栗を使った人気おかずレシピをご紹介しました。栗を使ったおかずは、ほんのりとした甘みでほっこりさせてくれるおいしさが魅力です。ぜひご紹介したレシピを参考にして、いつもと違った栗の料理で、秋の味覚を楽しんでみてくださいね。

※こちらの記事は2022.10.12に初公開した内容を再投稿したものです。

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