最終更新日 2023.3.30

「休日のちょい飲みに!」のりを使った“ぱくっとおつまみ”レシピ5選

「休日のちょい飲みに!」のりを使った“ぱくっとおつまみ”レシピ5選

パリパリ食感でおいしい「焼きのり」。お寿司やおにぎりに巻くだけでなく、実はお酒によく合う隠れた名食材なんです。

今回は、のりを使った簡単おつまみレシピをご紹介します。のりとチーズを重ねたおつまみや、ささみと長ねぎの海苔巻きなど、ぱくっと手軽に食べられるレシピをピックアップしました。身近な食材をはさんだり巻いたりするだけで、お酒にぴったりの一品に早変わりしますよ。ぜひ試してみてくださいね。

1.海苔とチーズのミルフィーユ

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のりとチーズを重ねるだけの、オシャレな簡単おつまみをご紹介します。濃厚なチーズと磯の香り豊かなのりは、一緒に食べると旨みが倍増!わさびや七味唐辛子のアクセントがくせになり、お酒もぐいっと進みますよ。マヨネーズやナッツをのせたり、さまざまなアレンジ加えてお楽しみください。濡らした包丁を使うときれいに切れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • のり (10cm×18cm)・・・3枚
  • スライスチーズ・・・6枚

-----トッピング-----

  • アーモンド (無塩・ロースト)・・・1粒
  • わさび・・・適量
  • 黒こしょう・・・適量
  • 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.のりは半分に切ります。
2.スライスチーズと1を交互に重ね、ラップをかけて5分置きます。
3.濡らした包丁で、端ののりが余った部分を切り落とします。
4.濡らした包丁で6等分に切ります。
5.器に盛り付け、それぞれにトッピングの具材をのせて完成です。

2.ささみと長ねぎの海苔巻きおつまみ

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鶏ささみと長ねぎをのりで巻いて食べる、おつまみレシピはいかがでしょうか。しっとりした鶏ささみとごま油がくせになる味わいで、お酒やごはんが進むこと間違いなし!長ねぎを大量消費したいときにもおすすめの一品です。ごはんに散らして丼仕立てにしてもおいしいですよ。仕事終わりの晩酌タイムにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏ささみ・・・180g
  • お湯 (ささみ用)・・・適量
  • 長ねぎ・・・1本
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/2
  • ラー油・・・小さじ1/2
  • のり (19×20cm)・・・2枚

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。のりを4等分に切っておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにし、水に5分程さらします。
2.鶏ささみ肉は筋を取ります。
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を入れ火を止め、蓋をして中に火が通るまで20分おきます。
4.1の水気をキッチンペーパーで拭き取りボウルに入れます。
5.3の水気をキッチンペーパーで拭き取り手で割いて4に入れ(A)と混ぜ合わせます。
6.5を器に盛り、ラー油をかけて、のりを添えて完成です。

3.お酒に合う!焼きのりと納豆チーズのおつまみ

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片手でぱくっと食べられる、簡単一口おつまみのご紹介です。焼きのりに納豆とチーズをのせて、トースターで5分焼くだけでお作りいただけます。のりと絶妙に合うこんがりチーズに、納豆の後引くおいしさがたまらない一品!七味唐辛子をかけて、ピリ辛のアクセントを加えてもおいしいです。調味料やトッピングを変えて、いろいろな味わいをぜひ楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

  • 焼きのり・・・1枚
  • 納豆・・・1パック
  • 納豆のタレ・・・1袋
  • ピザ用チーズ・・・適量

作り方

準備.焼きのりを10枚に切ります。
1.納豆とタレを混ぜ合わせます。
2.焼きのりに1を均等にのせていきます。
3.2の焼きのりの上にピザ用チーズを振りかけます。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせて、トースターで5分程焼いたら完成です。

4.レンジで簡単おつまみ 鶏ささみの明太のりチー巻き蒸し

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鶏ささみに明太子とチーズを巻いた、かわいいおつまみを作ってみましょう!濃厚な明太子とのり、チーズを鶏ささみで巻くことで、満足感たっぷりの一品に大変身します。一口食べると、ピリッと辛い明太子にのりの風味と香りがふわっと広がり、お酒も進みますよ。火を使わず電子レンジで作れて、満足感たっぷりのレシピです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏ささみ・・・4本
  • 明太子・・・1本
  • スライスチーズ (溶けないもの)・・・4枚
  • のり (5×5cm)・・・4枚

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.鶏ささみにラップをかけ、麺棒で叩き、厚さを均等にします。
2.のり、スライスチーズ、明太子をのせて巻き、ラップで包みます。
3.耐熱皿に並べて、600Wの電子レンジで4分30秒加熱し、鶏ささみに火が通ったら取り出します。
4.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.トースターで簡単 のり包み餃子

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餃子のタネをのりではさんだ、アイデア満載のおつまみをご紹介します。のりと相性のよいごま油を塗って、パリッと焼き上げた餃子は絶品です!生姜とオイスターソースの効いたジューシーな味わいで、お酒にもぴったり。オーブントースターで簡単に作れる、餃子風おつまみをぜひ一度味わってみてくださいね。後片付けも楽ちんですよ。

材料(6個分)

  • 牛豚合びき肉・・・100g
  • ニラ・・・30g
  • (A)料理酒・・・小さじ1
  • (A)みりん・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)オイスターソース・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • のり (19×7cm)・・・3枚
  • ごま油・・・小さじ1

作り方

準備.のりは半分に切っておきます。
1.ニラはみじん切りにします。
2.ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れて捏ねます。
3.6等分にしてのりに挟みます。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ごま油を塗り、オーブントースターで牛豚合びき肉に火が通るまで5分ほど焼きます。
5.器に盛り付けて完成です。

のりを使った絶品おつまみは簡単に作れる!

いかがでしたか?今回は、のりを使ったおつまみレシピをご紹介しました。のりは風味豊かな食材で、チーズや明太子、納豆と一緒に食べると旨みが倍増します。一度食べたらくせになる味わいで、お酒もぐいっと進みますよ。今回のレシピを参考にして、ぱくっと手軽に食べられる絶品のおつまみを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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