お正月には「おせち料理」がかかせませんよね。こちらのお母さんは、なんとおせちをひとつひとつ手作りしたんだとか!詰められたお重を見て、お父さんと息子も大興奮です。しかし、このあとの光景にお母さんはショックを受けてしまいます。さて、何が起きたのでしょうか…。
新年早々落ち込む母…誰もが経験する“悲しい光景”に「わかる」「毎年お疲れ様です」


品数も多く、あまり作り慣れない料理に戸惑いながらも、豪華なおせちを作り上げたお母さん。手間がかかった分、おいしさはひとしおですよね。
しかし、お父さんと息子が食べたのは自分たちの好きなものばかり!その結果、紅白なますや昆布巻などにはまったく手をつけなかったのです。たしかに食材や見た目が地味なものですが、手間をかけて手作りしたものをこんな風に残されてがっかり。お正月早々ショックを受けてしまったのでした…。
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
おせち料理のおすすめレシピをご紹介!
ここからは、お話にちなんで簡単に作れるおせち料理のレシピをご紹介しますよ。今回は、赤と白の見た目が華やかな時短紅白なますのレシピをピックアップ!お話では残されてしまいましたが、さっぱりと甘酸っぱいなますは箸休めにぴったり。手作りおせちにうってつけの一品です。ぜひお試しくださいね。
おせちにお手軽 時短紅白なます
おせち料理に欠かせない紅白なますですが、塩もみをしたり味つけをなじませたりと、意外と時間がかかるイメージがありませんか?電子レンジで加熱することで、驚くほど手軽にお作りいただけますよ。大根とにんじんのシャキシャキっとした食感を活かした紅白なますは、思わず箸が止まらなくなるおいしさ!さっぱりとした後味で、どんどん食べられますよ。この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 大根・・・70g
- にんじん・・・30g
- 塩・・・ひとつまみ
- (A)酢・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・大さじ1
作り方
準備.大根とにんじんは皮をむいておきます。
1.大根とにんじんは千切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
3.別の耐熱ボウルに1を入れて塩を揉みこみ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切ります。
4.温かいうちに2を加えてよく和え、粗熱を取ります。器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
意外と簡単!おせち料理にチャレンジしよう
いかがでしたか。今回はお正月にまつわるショッキングなエピソードと、お話にちなんで、簡単に作れるおせち料理のおすすめレシピをご紹介しました。難しいイメージのあるおせち料理ですが、意外と簡単に作れるものも多いんです!お正月は、ぜひ手作りおせちに挑戦してみてはいかがでしょうか。