「もう1品に悩んだらこれ作って！」お箸が止まらない！やみつき“無限おかず”レシピ5選

毎日献立を考えていると、ネタ切れしてしまうことがありませんか。今回は、そんなときにおすすめの「無限おかず」のレシピをご紹介します。シャキシャキ食感がおいしい無限きゅうりや、醤油バターの無限ごぼうなど、思わず箸が止まらなくなるおかずをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

電子レンジで簡単に、無限白菜を作ってみませんか。塩昆布とツナの旨みが白菜によく絡み、ついついお箸が伸びてしまう一品です。ほどよく残った白菜のシャキシャキ食感とごま油の風味もよく、やみつきになること間違いなしですよ。あっさりとした味わいなので、箸休めにぴったり！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・300g
• ツナ油漬け (正味量)・・・70g
• (A)塩昆布・・・15g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鷹の爪輪切り・・・少々

作り方

1.白菜は一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取り、水気を切ります。
2.ツナ油漬け、(A)を加えて和えます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

大量消費にもおすすめの、無限にんじんをご紹介します。にんじんの自然な甘さが、ツナの旨みやかつお節の風味にマッチした、やみつき間違いなしの一品です。ごま油の風味が良く、お酒のおつまみにもぴったりですよ。にんじんのオレンジ色がきれいで、食卓が明るくなるのもうれしいですね！

材料(2人前)

• にんじん (120g)・・・1本
• ツナ油漬け (正味量・50g)・・・1缶
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)かつお節・・・5g

作り方

1.にんじんは皮をむき、ヘタを切り落とし、長さ5cmの千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

お酒のおつまみや副菜に、無限きのこはいかがでしょうか。それぞれのきのこの食感や味わいを、たっぷりと堪能できる一品です。鶏ガラスープの旨みと、はちみつのやさしい甘さに、ピリッと辛い黒こしょうがアクセントになり、お箸の止まらない味わいですよ。電子レンジで簡単にお作りいただけるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(4人前)

• しめじ・・・100g
• えのき・・・100g
• 茶えのき・・・100g
• しいたけ (計70g)・・・4個
• エリンギ (100g)・・・1本
• 薄切りハーフベーコン・・・2枚
• ツナ油漬け (油ごと・計140g)・・・2缶
• (A)鶏がらスープの素・・・大さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
• (A)黒こしょう・・・少々

トッピング

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.しめじ、えのき、茶えのきは石づきを取り除き、手でほぐします。
2.しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにして、軸は手で割きます。
3.エリンギは手で縦に割きます。
4.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5.耐熱ボウルに1、2、3、4、(A)、ツナ缶油漬けを油ごと入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
6.全体に火が通ったらよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

シャキシャキ食感がたまらない、無限きゅうりのご紹介です。みずみずしいさっぱりとした味わいのきゅうりに、ツナの旨みやめんつゆがよく絡み、食べ進める手が止まらなくなる一品です。ニンニクやごま油の香りがアクセントになり、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひ一度、お試しくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

ピーラーと電子レンジでお手軽！無限ごぼうのレシピをご紹介します。コクのあるバターしょうゆと、ごぼうの風味が絶妙にマッチした、一度食べたらリピート間違いなしの一品です。仕上げにかつお節を散らすと、さらに風味がアップしていくらでも食べられますよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

• ごぼう・・・100g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)有塩バター・・・15g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1

仕上げ

• かつお節・・・適量

作り方

準備.ごぼうの皮をこそいでおきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ごぼうをピーラーでむき、水に10分程さらします。
2.水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
3.熱いうちにツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.味が全体になじんだら器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。お箸が止まらない無限おかずのレシピをご紹介しました。どれも簡単で、ごはんやお酒によく合うものばかりなので、パパっと一品用意したいときに役立ちますよ。献立に悩んだときや野菜のおかずを作りたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。