2019.4.2

アスパラを楽しむために作る アスパラが主役のレシピ

冷やしておいしい!アスパラのおひたし

鮮やかな緑色が美しいアスパラのおひたしは、春を感じさせてくれる一品ですよね。見た目の色彩だけでなく、味もよく染みて、シャキシャキした食感もおいしいですよ。夏には、冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。ひんやりとした口当たりと、さっぱりとした味わいを楽しむことができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

レンジで温野菜!アスパラとベーコンの温野菜サラダ

電子レンジでアスパラを加熱し、ベーコンをオーブントースターで焼いた、ボウル1つでできるお手軽サラダです。カリカリに焼いたベーコンの旨味と、粉チーズがベースのドレッシングがコクを出し、ボリューミーなサラダに仕上げています。簡単なのにお洒落に見えるサラダは、おもてなしにもおすすめですよ。

レンジで簡単 アスパラのポーチドエッグ添え

アスパラ本来の味を一番楽しめるのは、やはりアスパラを丸ごと1本使う、こちらのレシピではないでしょうか。とろとろの黄身を、アスパラに絡めていただくシンプルな食べ方は、アスパラの甘味と、瑞々しい食感がダイレクトに伝わってきます。粉チーズとオリーブオイルで風味づけしたアスパラのポーチドエッグ添えは、ワインがよく合いますよ。作り方が難しいポーチドエッグも、電子レンジだと簡単なので、気軽に作ってみてくださいね。

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