オーブンなしでお菓子作りを楽しみたい!そんなときにぴったりな、フライパンで作れる「おやつ」レシピをご紹介します。甘みとコクがたまらない、あんこチーズのホットクや、ふわふわ食感の抹茶蒸しパン、蒸し器も不要な簡単プリンなど、魅力的なレシピをピックアップしました!ぜひチェックしてくださいね。
「すべてフライパンで作れる!」オーブンがいらない”おやつ”の作り方

1.フライパンで簡単 いちごのミルフィーユ
まるでお店のようないちごのミルフィーユが、フライパンで作れるんです!冷凍パイシートにグラニュー糖を掛けたらフライパンで焼き、ホイップクリームやいちごを順に重ねるだけ。パイのサクサクとした食感と濃厚なホイップクリーム、いちごの甘酸っぱさのバランスが抜群!クリームやフルーツは、お好きなものにアレンジしてもいいですね。
材料(2人前)
- 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
- グラニュー糖・・・大さじ1
- いちご・・・3個
トッピング
- ホイップクリーム・・・50g
- いちご (飾り用)・・・2個
作り方
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。
2.フライパンで作る 簡単クッキー
ティータイムにぴったりなこちらのクッキーも、フライパンで作ることができます。無塩バターや卵黄、ホットケーキミックスなどの材料を順番に混ぜた生地を型抜きし、フライパンで両面を焼けばできあがり。ホットケーキミックスを使えばたくさんの粉類を準備する必要もなし!シナモンパウダーの香りやラムレーズンの風味が効いた、大人な味わいですよ。
材料(15枚分)
- ホットケーキミックス・・・150g
- 無塩バター・・・60g
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
- 水・・・小さじ1
- シナモンパウダー・・・小さじ1/4
- ラムレーズン・・・20g
- グラニュー糖 (仕上げ用)・・・100g
作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
2.卵黄、水を加えてよく混ぜます。
3.ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ラムレーズンを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにします。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
4.ラップを広げて3をのせ、麺棒で5mmほどの厚さにのばし、型抜きします。
5.フライパンを中火で熱して4を並べて5分ほど焼きます。裏返し、さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
6.バットにグラニュー糖と5を入れてまぶします。お皿に盛り付けて完成です。
※こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
3.フライパンで簡単 抹茶蒸しパン
朝ごはんにもぴったりな、抹茶蒸しパンのレシピです。ホットケーキミックスや牛乳などの材料を順番に混ぜてココットに流したら、甘納豆をのせてフライパンで蒸しました。抹茶パウダーのほろ苦さとホットケーキミックスや甘納豆のコクのある甘みが合い、上品なおいしさです。ふわふわとした食感で、食べごたえもばっちりですよ。
材料(6個分(直径7cm×高さ4cmのココット))
- ホットケーキミックス・・・200g
- 抹茶パウダー・・・小さじ2
- 砂糖・・・20g
- 牛乳・・・100ml
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 溶かし無塩バター・・・15g
- 甘納豆・・・18粒
- 水 (蒸す用)・・・適量
作り方
準備.フライパンの蓋にさらしを巻いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、抹茶パウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
3.1に2、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
4.ココットにグラシン紙を入れて、3を8分目まで注ぎ、甘納豆を3粒ずつのせます。
5.フライパンに布巾を敷いて4を並べ、フライパンの底から2cmほどの水を注ぎます。蓋をして沸騰するまで中火で熱します。
6.沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど蒸します。竹串を中心に刺して生の生地が竹串に付かなければ完成です。
4.あんこチーズのホットク
韓国の屋台スイーツとしても知られるホットクを、フライパンで作ってみましょう!薄力粉やドライイーストなどを混ぜて生地を作ったら、こしあんとピザ用チーズを包んでフライパンで焼き上げます。白玉粉を加えたモチモチの生地に、こしあんとチーズの甘じょっぱい味わいがマッチして、たまらないおいしさです!はちみつをかけると、さらにコクがアップしますよ。
材料(6枚分)
生地
- 薄力粉・・・100g
- 白玉粉・・・50g
- (A)お湯 (40℃)・・・100ml
- (A)ドライイースト・・・小さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- 塩・・・ふたつまみ
- こしあん・・・60g
- ピザ用チーズ・・・60g
- サラダ油 (手に塗る用)・・・大さじ1
- サラダ油 (焼く用)・・・大さじ1
- はちみつ・・・大さじ1
作り方
1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
2.別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
3.手にサラダ油を塗り、2でこしあんとピザ用チーズを包みます。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
5.焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。中火にし、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火のまま1分程焼きます。
6.お皿に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
5.フライパンで作る美味しい簡単プリン
蒸し器やオーブンがなくても作れる、簡単プリンのご紹介です。まろやかな卵に、上白糖の甘みや牛乳のコクが合わさった、シンプルながら思わず笑みがこぼれる一品。煮詰めたカラメルのほろ苦さもあいまって、とってもおいしいですよ。蒸し焼きにするときはアルミホイルで蓋をして、プリンに水分が入らないよう注意してくださいね。
材料(4個分(内径6cmのココット))
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- 牛乳・・・200ml
- 上白糖・・・50g
- お湯 (湯煎用)・・・適量
カラメル
- 水・・・30ml
- 上白糖・・・50g
作り方
1.牛乳を大きめの耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで20秒加熱します。
2.ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐします。1に上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
3.よく混ざったら、茶こしでこしながらココットに入れます。
4.ココットにアルミホイルで蓋をします。
5.フライパンに布巾を敷き、その上に4をのせ、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。
6.フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱し、その後火を消してそのままの状態で10分置きます。
7.カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料の上白糖を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、弱火で加熱し、カラメル色になったら火から下ろします。
8.水を入れて混ぜ合わせ、6にかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
オーブンがないご家庭でも、手作りおやつが楽しめる!
いかがでしたか。今回は、オーブンなしで作れるおやつレシピを5つご紹介しました。フライパンを使うおやつレシピは、普段あまりお菓子作りをしない方でも気軽に挑戦しやすいですよね。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ今日のおやつを作ってみてくださいね。