アレンジ無限大！ひと味違うおいしさが楽しめる“インスタントラーメン”レシピ5選

手軽に食べられるインスタントラーメンは、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回は、そんなインスタントラーメンを使った、ひと味違うおいしさが楽しめる「アレンジレシピ」をご紹介します。つけ麺や油そば風、カルボナーラ、台湾ラーメンなど、さまざまなレシピをピックアップ！普通の食べ方に飽きたら、ぜひチェックしてくださいね。

インスタントラーメンで作る、ねぎ塩和え麵をご紹介します。ごま油で炒めた長ねぎを旨味たっぷりの鶏ガラスープの素やすりおろしニンニクなどで味つけ。ゆでた麺に、ねぎ塩と付属のスープを和えれば、出来上がり。レモン汁を加えることでさっぱりとし、最後まで飽きずに食べられますよ。長ねぎと小ねぎのダブル使いで、食感も楽しめます。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 長ねぎ・・・1/3本
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• (A)鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々
• 付属のスープ (塩味)・・・1/2袋
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎをみじん切りにします。
2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
3.しんなりしてきたら(A)を入れてよく混ぜ、火から下ろします。
4.鍋にお湯を沸騰させ、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
5.ボウルに熱いうちに4と3、付属のスープを入れ、よく和えます。
6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

インスタントラーメンをつけ麺に変身させてみませんか。長ねぎをごま油で炒めたら、お湯と付属のスープを入れて煮立たせるだけで、手軽につけ汁が作れます。香ばしさが食欲をそそるつけ汁にゆでた麺を絡めると、長ねぎの食感も楽しめますよ！チャーシューや煮卵など、お好きなトッピングをのせてお召し上がりくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 長ねぎ・・・1/3本
• お湯・・・200ml
• 付属のスープ (塩味)・・・1袋
• ごま油・・・小さじ2
• 白いりごま・・・適量

-----トッピング-----

• のり (1/8カット)・・・3枚
• チャーシュー・・・2枚
• 煮卵・・・1/2個

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
3.別の鍋にごま油をひき、1を中火で炒めます。香りが立ったらお湯と付属のスープを加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4.お皿に2を盛り付け、トッピングをのせます。3を添え、白いりごまをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ほどよい辛さがクセになる、台湾ラーメンを作ってみませんか。具材は電子レンジ調理なので、手軽にお作りいただけます。豚ひき肉の旨味とラー油や一味唐辛子の刺激が麺に絡み、たまらないおいしさです。焼肉のタレを加えることでコクも増し、どんどん食べられますよ。今日のランチにいかがでしょうか。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• 水・・・500ml
• 付属のスープ (しょうゆ味)・・・1袋
• 豚ひき肉・・・100g
• ニラ・・・20g
• (A)焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ1
• (A)ラー油・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• 一味唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
3.取り出して温かいうちに1を入れ、ニラがしんなりするまで混ぜます。
4.鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰させ、インスタントラーメンを入れてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。付属のスープを入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
5.器に4を盛り付け、3をのせ、一味唐辛子を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

人気パスタのカルボナーラも、インスタントラーメンで作れるんです！付属のスープに粉チーズを混ぜ、牛乳、卵でまろやかに仕上げました。コクのある味わいにジューシーなブロックベーコンがよく合い、たまらないおいしさに！ピリリとした黒こしょうの刺激もアクセントになりますよ。とろっとした温泉卵と一緒に食べてくださいね。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• ブロックベーコン・・・30g
• 牛乳・・・300ml
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• (A)付属のスープ (塩味)・・・1/2袋
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 温泉卵・・・1個
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm角の棒状に切ります。
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を中火で炒めます。火が通ったら牛乳を加え、中火にかけます。
3.ふつふつしてきたら、インスタントラーメンを加えパッケージの表記通りに、麺が柔らかくなるまで茹でます。
4.溶き卵、(A)を加え、中火で全体を混ぜ合わせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、温泉卵を乗せます。黒こしょうをかけたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

濃厚な味わい！インスタント麺で作る簡単油そば風のレシピです。付属の粉末スープとごま油、パッケージ通りにゆでた麺を混ぜ合わせるだけととってもお手軽。粉末スープの旨味にごま油の風味が合わさり、やみつきになるおいしさです。白いりごまの香りやチャーシューの旨味、温泉卵のまろやかな味わいも、油そば風の麺と相性抜群！ツルツルと食べられる一品です。

材料(1人前)

• インスタントラーメン・・・1袋
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味)・・・1袋
• (A)ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• チャーシュー (切り落とし)・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 温泉卵・・・1個
• 白いりごま・・・適量
• のり (5cm×10cm)・・・2枚

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを入れパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.器に(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3.トッピングの材料をのせたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。今回は、インスタントラーメンのアレンジレシピを5つご紹介しました。調味料や工程をいつもと少し変えるだけで、普段とはまったくちがうおいしさに大変身！ご紹介したレシピを参考に、お好きなアレンジを試してくださいね。