手作りのお菓子に挑戦してみたいけれど、手間がかかりそうでつい二の足を踏んでしまう…なんてこと、ありませんか?今回はそんな方にぴったりの、混ぜて焼くだけで簡単にできるおいしいパウンドケーキのレシピをご紹介します!りんごを丸ごとひとつ使ったりんごとヨーグルトのケーキや、和風な味わいの抹茶パウンドケーキなど、しっとりふわふわでお店顔負けの絶品レシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。
バターの香りがたまらない!至福のしっとりパウンドケーキレシピ5選
1.簡単 りんごとヨーグルトのケーキ
材料 (1台分(22×8×6cmのパウンド型))
- りんご 1個
- ホットケーキミックス 100g
- (A)無糖ヨーグルト 50g
- (A)卵 (Mサイズ) 1個
- (A)溶かし無塩バター 30g
- (A)砂糖 30g
- 粉糖 適量
手順
- 準備 りんごは皮をむき、芯と種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 りんごは1cmの角切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3 全体が混ざったら1、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板にのせて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
- 5 粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。
💡贅沢にりんごを丸ごとひとつ使って、りんごとヨーグルトのケーキを焼いてみませんか?ヨーグルトを生地に混ぜこんでしっとり焼き上げたパウンドケーキに、たっぷり入ったりんごの甘酸っぱさが相性抜群です。ホットケーキミックスを使って作るので、おやつ作り初心者さんにもおすすめですよ!毎日のおやつや休日のティータイムにぜひどうぞ。
2.ほうじ茶パウンドケーキ
材料 (1台分 (20×7×5.5cmパウンド型) )
- 粉類
- 薄力粉 150g
- ほうじ茶 (パウダー) 10g
- ベーキングパウダー 5g
- 無塩バター 150g
- 砂糖 150g
- 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
- チャービル (飾り用) 適量
手順
- 準備 無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
- 3 粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
- 5 粗熱が取れたら、型から外して皿に盛り付け、チャービルを添えたら完成です。
💡ほうじ茶の香ばしい風味が広がる、和風のパウンドケーキをご紹介します。しっとりとした食感の生地からほうじ茶がふわっと香る、上品な味わいのスイーツです。ほっと心が落ち着くような、のんびりくつろぎタイムにぴったりのお菓子ですよ。シンプルな材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。
3.しっとりメープルパウンドケーキ
材料 (1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 溶かし有塩バター 70g
- 砂糖 30g
- メープルシロップ 40g
- 牛乳 50ml
- トッピング
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、溶かし有塩バター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
- 3 型に入れて180℃のオーブンで25分焼きます。
- 4 竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
💡しっとり食感がたまらない、メープルパウンドケーキのレシピです。しっとりとした食感で、紅茶やコーヒーのお供にぴったりの一品。メープルシロップの繊細な甘みと、溶かし有塩バターのリッチな風味は相性抜群の組み合わせで、どんどん食べ進めてしまいます。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できますよ。
4.HMでお手軽 野菜ジュースのパウンドケーキ
材料 (1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- ホットケーキミックス 200g
- 野菜ジュース (無塩) 150ml
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- トッピング
- 粉糖 適量
- チャービル 適量
手順
- 準備 卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2 野菜ジュースを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 型に流し入れ、表面をならし、5cm程高さから数回落として空気を抜きます。170℃のオーブンで30分程焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
- 5 粗熱が取れたら型から外し、粉糖をふり、チャービルを添えて完成です。
💡子どもも食べやすい、野菜ジュースのパウンドケーキのレシピをご紹介します。材料に使うのは、なんと市販の野菜ジュース!しっとりとした口あたりの生地に野菜ジュースのやさしい甘みが合い、とってもおいしいですよ。いつもとひと味違ったパウンドケーキを作りたいときにもぴったりです。ぜひ挑戦してみてくださいね。
5.材料4つで簡単抹茶パウンドケーキ
材料 (1個分(25cm×6cm×5cmのパウンド型))
- 抹茶アイス 200g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- ホットケーキミックス 150g
- サラダ油 20g
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 耐熱ボウルに抹茶アイスを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して溶かします。
- 2 残りの材料を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 3 クッキングシートを敷いた型に2を流し入れます。10cmほどの高さから2、3回落として空気を抜き、170℃のオーブンで30分焼きます。
- 4 粗熱を取り、型から外して食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付けて完成です。
💡抹茶アイスを使ったパウンドケーキを作ってみませんか。抹茶アイスを電子レンジで溶かし、卵とホットケーキミックス、サラダ油を混ぜ合わせて焼くだけ!手軽に抹茶の風味と甘みを感じられる簡単アイデアレシピです。抹茶の鮮やかな色合いもよく、ティータイムにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
しっとりふわふわ食感を堪能しよう!
いかがでしたか?今回は混ぜて焼くだけでお店みたいに焼きあがる、おいしいパウンドケーキのレシピをご紹介しました。デコレーションいらずで手軽に作れるパウンドケーキは、はじめてのお菓子作りにもぴったり。おやつ時間にしっとりふわふわのパウンドケーキをぜひ堪能してみてくださいね。
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