【漢字間違い探し】ひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…　

漢字の間違い探しクイズにチャレンジしてみませんか？たくさん並んだ「貝」という漢字の中に、ひとつだけ違うものがあります。よーく見て探してみてください！

答え合わせのあとには問題にちなんで、貝を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、「下から3段目の右から4つ目」でした！ひとつだけ「頁」という漢字になっていますね。

貝の中でも、冬になるとおいしくなるイメージなのが「牡蠣」ですよね。でもじつは、牡蠣には主に「真牡蠣」と「岩牡蠣」の2種類があり、冬に旬を迎えるのは「真牡蠣」なんです。真牡蠣は10月～4月の間に水揚げされますが、その中でも12月～2月が特においしいといわれていますよ。

もうひとつの「岩牡蠣」の旬は夏。6月～9月が最もおいしいシーズンだといわれています。夏にも冬にも旬があるなんて、うれしいですよね。

さてここからは、問題にちなんで貝を使ったおすすめレシピをご紹介します。濃厚な旨みを堪能できる牡蠣ときのこの豆乳グラタンや、ついおかわりしたくなるベビーホタテのコンソメしょうゆ炊き込みご飯など、貝のおいしさをたっぷり楽しめる絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。

豊かな風味を楽しめる、牡蠣ときのこの豆乳グラタンのレシピをご紹介します。濃厚な旨みを持つ牡蠣ときのこに、豆乳を使ったクリーミーなソースが絡み、とってもおいしいですよ。豆乳は沸騰させると分離する可能性があるので、火加減に気をつけながら作ってください。ぜひ熱々を召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 牡蠣・・・100g
• しめじ・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• ブラウンマッシュルーム・・・10個

ソース

• 無調整豆乳・・・200ml
• 薄力粉・・・10g
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

• 有塩バター・・・15g
• ピザ用チーズ・・・50g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで木べらで炒め合わせます。
4.無調整豆乳を4回に分けて加え、中火のまま都度よく炒め合わせます。なめらかになったらコンソメ顆粒と塩こしょうを加えて、混ぜ合わせます。
5.牡蠣を入れて、火が通るまで中火で3分ほど加熱し、火から下ろします。
6.耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分ほど焼きます。
7.焼き色がついたらパセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

バターしょうゆの香りがたまらない、カブとあさりのバター醤油炒めを作ってみませんか？甘いカブにアサリの旨みが染みて、食べはじめたら止まらなくなるおいしさです。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。カブの葉まで丸ごと使え、食材をあますことなくいただけます。晩ごはんのメインおかずにぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• カブ (300g)・・・2個
• あさりの水煮 (1缶)・・・130g
• ニンニク・・・1片
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)黒こしょう・・・少々
• 有塩バター・・・20g

作り方

1.カブの葉を3cm幅に切り、白い部分は、皮付きのまま、3mm幅の半月切りにします。
2.ニンニクをみじん切りにします。
3.フライパンを中火で加熱したら、有塩バターと2を入れて香りが立ってきたら、1を入れしんなりするまで炒めます。
4.あさりの水煮を汁ごと入れて強火にし、さっと炒めながら水分を飛ばしたら、(A)を入れて全体に馴染むまで炒めたら完成です。

シンプルでありながら絶品の、ベビーホタテのコンソメしょうゆ炊き込みご飯はいかがでしょうか？ホタテから出る旨みがしょうゆやコンソメの味つけとよく合い、ついおかわりしたくなりますよ。具材がたっぷり入った炊き込みご飯なので、おかずが少なめの日でも大満足！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人前)

• 米・・・2合
• ホタテ (ベビーホタテ)・・・100g
• まいたけ・・・100g
• にんじん・・・50g
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 水・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.まいたけは一口大に手で割きます。
2.にんじんは粗みじん切りにします。
3.炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、かき混ぜます。1、2、ホタテを入れて炊飯します。
4.炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字の間違い探しクイズと、問題にちなんで貝を使ったおすすめレシピをご紹介しました。貝は旨みがたっぷりで、おかずにしても炊き込みごはんにしてもとってもおいしく仕上がります。貝のおいしさを、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。