2023.12.7

コーヒーを世界でいちばん輸出している国はどこ?2位はベトナム、気になる1位は…

コーヒーを世界でいちばん輸出している国はどこ?2位はベトナム、気になる1位は…

飲むとリラックスした気分になれる「コーヒー」。そんなコーヒーを世界でいちばん輸出している国はどこだと思いますか?想像力を働かせて考えてみてくださいね。正解を発表したあとは、コーヒーに合うスイーツレシピをご紹介します。ティータイムにおすすめな絶品スイーツを集めたので、ぜひ最後までご覧くださいね。

ランキングの発表!

さっそくランキングの発表です!このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2021年の年間のコーヒー輸出量を比べています。1位の国はどこか、ぜひ予想してみてくださいね。

第5位・・・インドネシア   380,348 t

第4位・・・ホンジュラス   387,661 t

第3位・・・コロンビア    687,866 t

第2位・・・ベトナム     1,218,370 t

気になる第1位は...。

第1位・・・ブラジル     2,282,846 t

第1位は、ブラジルでした!ブラジル産のコーヒーは日本でもよく見かけますよね。予想は当たっていましたか?

ブラジルは熱帯地方の国で、コーヒー栽培の適地である「コーヒーベルト」に含まれる国でもあります。現地では香りや旨みが凝縮されたエスプレッソを飲むのが主流で、小さなカップにあつあつのエスプレッソとたっぷりの砂糖を入れて飲むことが多いんだそうですよ。

コーヒーに合うスイーツレシピをご紹介!

コーヒーのことを考えていると、なんだか一緒にスイーツが食べたくなってきませんか?ここからはコーヒーに合うおすすめのスイーツレシピをご紹介します。トースターで作れるチョコチャンククッキーや発酵なしでできる北欧風シナモンロール、りんごのチーズクリームパイなど、ほろ苦いコーヒーと食べたいスイーツレシピをピックアップしました。ぜひご覧くださいね。

1.トースターで簡単 HMで作るチョコチャンククッキー

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トースターで作れる、チョコチャンククッキーはいかがでしょうか?バターのリッチな香りとざくざくとしたチョコレート、香ばしいくるみがアクセントになった一品です。チョコレートの甘さとくるみの食感がクセになり、あともう一枚…とついつい手がのびてしまうおいしさです。コーヒーともよく合い、おやつの時間が優雅なひとときになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8枚分)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 溶かしバター (無塩)・・・100g
  • 溶き卵・・・1個分
  • 砂糖・・・大さじ3
  • ミルクチョコレート・・・50g
  • くるみ・・・20g

作り方

準備.くるみは粗みじん切りにしておきます。
1.ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
2.ボウルに溶かしバター、砂糖を入れ混ぜます。さらに溶き卵を加え、混ぜ合わせ、全体が混ざったらホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなり、ひとまとまりになったら、1とくるみを加え、混ぜ合わせ、8等分にします。
4.円形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に、3を4つのせ平らにし、トースターで15分程焼きます。全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、冷まします。残りも同様に焼きます。
5.粗熱が取れたら、器に盛りつけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

2.発酵なしで 北欧風シナモンロール

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おうちで北欧風のシナモンロールに挑戦してみませんか?発酵なしのレシピなので、手軽にシナモンロールが作れますよ。口いっぱいに広がるバターの香りに、甘くスパイシーなシナモンフィリングがあと引くおいしさです。サクふわな生地とくるみの絶妙なハーモニーで、おやつの時間が楽しみになること間違いなし!ホットケーキミックスがあれば作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(8個分)

生地

  • 強力粉・・・120g
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • ドライイースト・・・6g
  • 塩・・・3g
  • 溶き卵 (Mサイズ・25g)・・・1/2個分
  • 牛乳 (40℃程度)・・・100ml
  • 無塩バター・・・20g
  • 強力粉 (打ち粉用)・・・適量

シナモンフィリング

  • 溶かしバター (無塩)・・・10g
  • グラニュー糖・・・大さじ2
  • シナモンパウダー・・・小さじ2

トッピング

  • 溶き卵 (Mサイズ・25g)・・・1/2個分
  • くるみ (無塩)・・・20g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.くるみは手で砕きます。
2.耐熱ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
3.無塩バターをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れラップをかけ、200Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4.丸め直し、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
5.打ち粉をふった台にとじ目を上にしておき、麺棒で30×20cmの長方形に伸ばします。ハケで溶かしバターを塗り、残りのシナモンフィリングをふりかけます。手前から巻き、とじ目をしっかりととじ、台形の形になるように8等分に切ります。
6.長い面を下にして天板に並べ、手で押さえます。溶き卵を塗り、1を散らし、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼きます。
7.器に盛り付け完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

3.りんごの簡単チーズクリームパイ

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とってもお手軽なりんごのチーズクリームパイをご紹介します。りんごのフルーティーな酸味とコクのあるマスカルポーネチーズは相性抜群!濃厚なチーズクリームとやさしいりんごの甘さがコーヒーにも合う一品です。冷凍パイシートにのせて焼くシンプルな作り方で、休日のおやつにもぴったりなスイーツですよ。マスカルポーネチーズの代わりに、クリームチーズを使ってもおいしく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

材料(4個分)

  • 冷凍パイシート (17×10cm)・・・2枚
  • りんご・・・1/2個
  • マスカルポーネチーズ・・・70g
  • 砂糖・・・大さじ1
  • グラニュー糖・・・小さじ1.5
  • 卵黄・・・1個分
  • ミントの葉・・・4枚

作り方

準備.オーブンを210℃に予熱しておきます。 りんごをよく洗っておきます。 冷凍パイシートは表記に従い解凍しておきます。
1.冷凍パイシートを、半分に切ります。
2.りんごの芯を取り除き、皮ごと薄切りにします。
3.マスカルポーネチーズと砂糖をよく混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた天板に1をのせ、3、2をのせて、グラニュー糖をかけ、縁に卵黄を刷毛で塗ります。
5.210℃に予熱したオーブンで10〜15分、こんがり焼き色がついたらミントの葉で飾り付けて完成です。

絶品スイーツを片手にコーヒータイムを楽しもう!

いかがでしたか?今回は世界のコーヒー輸出量ランキングと、コーヒーに合うスイーツレシピをご紹介しました。バターの香り広がるチョコチャンククッキーやスパイシーなシナモンロールは、奥深い味わいのコーヒーと抜群の組み合わせです。今回のレシピを参考にして、素敵なコーヒータイムを楽しんでくださいね。

[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Country, Export quantity of Coffee, green

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