2019.11.7

アレンジ自在!【中華麺】を使った絶品レシピ16選

濃厚コク旨!ごまダレざるラーメン

ごまの濃厚な風味があとをひく、ごまダレざるラーメンのご紹介です。ごろッと大きめに入ったチャーシューの旨味と、ねりごまを使用したごまダレが絶妙にマッチして、ツルツルの中華麺とよく絡みます。この濃厚コク旨つけダレがあれば、麺が何杯でもお代わりできそうですね。

ごまダレを作ったら、冷蔵庫に入れて20分ほど冷やしておきましょう。キンキンに冷えたごまダレでいただくつけ麺は絶品ですよ。また中華麺の代わりに、そうめんやうどんでも、おいしくお作りいただけますよ。

クセになる辛さ!よだれ鶏のせ中華麺

サラダチキンを使用して手軽に作れる、よだれ鶏のせ中華麺です。花椒を使用してしびれるような辛さに仕上げたソースが、サラダチキンとツルツルな中華麺によく絡みます。激辛の味わいがやみつきになる一品ですよ。

中華麺の上に、サラダチキンをたっぷりとのせ、ボリューム満点に仕上げました。ゆでたもやしやみじん切りにしたキュウリが食感のアクセントになり、つい箸が進んでしまいそうですね。

とろーりチーズのイタリアンそばめし

中華麺をナポリタン風にアレンジした、イタリアンそばめしはいかがでしょうか?ソース味が一般的なそばめしですが、ケチャップ味も意外とよく合いますよ。溶けたチーズがたっぷりとのったイタリアンそばめしは、お子さまにも大人気!いつものそばめしとはちょっと違ったアレンジそばめしをお試しくださいね。

そばめし用に、中華麺は2㎝の幅に細かく切ってください。パスタで作るよりもごはんとの馴染みがよく、味がしっかりと絡みますよ。

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