2019.11.7

アレンジ自在!【中華麺】を使った絶品レシピ16選

ご家庭で手軽に!長崎風ちゃんぽん麺

お店で食べるイメージがある長崎名物のちゃんぽんを、ご家庭でも味わえたら嬉しいですよね!野菜や肉・魚介類などがたくさん入ったちゃんぽんは、栄養満点で食べ応えもありますよ。具材の旨味がたっぷりと溶け出した深い味わいのスープは、まさに絶品です。

作り方はラーメンよりも簡単!野菜や肉・魚介類などたくさんの具材をラードで炒めたら水や牛乳を注ぎ、別でゆでた中華麺の上にかければ完成です。ラーメンのように具材とスープを別に作る必要がないので手軽に作れますよ。

まるで有名店の味!濃厚魚介系しょうゆつけ麺

ラーメン好きの中でもファンの多い、濃厚魚介系のスープでいただくつけ麺です。ごま油とかつお節の効いたスープは、まるで本格的な有名ラーメン店のような味ですよ。濃厚なスープに、ゆでた中華麺をたっぷりと絡めてお召し上がりくださいね。休日のランチにもピッタリです。

長ネギと魚粉はスープと一緒に煮込まず、器に盛ってからトッピングとしてのせて下さいね。そうすることで、長ネギのシャキシャキ感と魚粉の風味がより楽しめますよ。

まるでパスタ!?洋風トマトつけ麺

続いてもアレンジつけ麺のご紹介です。温かい洋風トマト味のつけ汁に、冷たい中華麺。意外に思える組み合わせですが、想像以上に絶品なんです。トマトベースでベーコンや玉ねぎのうま味が溶け出したつけ汁でいただく麺は、箸が止まらぬおいしさですよ。

麺は表示通りの時間でゆでたあと、流水でよく洗ってから水気を切っておいてくださいね。温かい麺で食べたい場合は、麺を流水で洗ったあと、熱湯をさっとかけて水気を切ってからお召し上がりください。

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