2019.4.23

やさしい味わい!ひじきを使ったアレンジレシピ5選

お弁当に大活躍の卵焼き

まずはじめにご紹介するのは、お弁当に大活躍する卵焼きにひじきを加えたアレンジレシピです。
いつもの卵焼きに、市販のひじきの煮物もしくは作り置きのひじきの煮物を加えるだけ。
お弁当のおかずがマンネリ化してきたら、気軽に試してみてはいかがでしょうか。朝ごはんのおかずとしてもおすすめです。
ひじきのやさしい風味が、いつもの卵焼きをひと味変えてくれますよ。

和風ハンバーグにアレンジ!

ハンバーグにひじきやにんじんを加えることで、和風にアレンジしました。
しっかりとしたひじきとにんじんの食感を残しているので、食べ応えがあります。
大根おろしと大葉をのせ、和食らしい風味も抜群。
肉ダネには絹ごし豆腐を加えているので、ふわふわとしたやわらかい食感がお子さまにも食べやすい一品に仕上げています。
お好みのソースで味変してもいいですね。

味わい深い炊き込みご飯

続いて、ツナとひじきで海の幸をふんだんに使った、味わい深い炊き込みご飯はいかがでしょうか。
材料を混ぜて炊飯器にセットするだけなので、とても簡単に作ることができます。
白いご飯に彩りが加わるだけで、食卓が華やかになること間違いなし。
大人からも子どもからも愛される、お手軽な炊き込みご飯です。

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