2022.2.10

混ぜて焼くだけなのに絶品!しっとりフワフワ“パウンドケーキ”5選

4.しっとりメープルパウンドケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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今日のおやつに、メープル風味のパウンドケーキはいかがでしょうか。しっとりとした食感がおいしい、やさしい甘さの一品です。ホットケーキミックスを使って作るので材料も手間も少なく済みますよ。思い立ったらすぐに作れるお手軽レシピなので、ぜひ簡単スイーツのレパートリーに加えてくださいね。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 溶かし有塩バター・・・70g
  • 砂糖・・・30g
  • メープルシロップ・・・40g
  • 牛乳・・・50ml

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、溶かし有塩バター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3.型に入れて180℃のオーブンで25分焼きます。
4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

5.チーズパウンドケーキ

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ホットケーキミックスを使った、簡単チーズパウンドケーキをご紹介します。クリームチーズを入れることでコクのある仕上がりになります。レモンやオレンジの皮をすりおろしたものを入れると風味がよくなり、ぐっと大人の味わいに変化しますよ。上品な味わいでおもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

  • 無塩バター・・・150g
  • クリームチーズ・・・100g
  • 砂糖・・・100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.無塩バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バター、クリームチーズ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵とホットケーキミックスを交互に3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせ、型に流します。
3.180℃のオーブンで30分焼き、オーブンから取り出し竹串を刺して生地がついてこなくなったら、熱いうちに型から外します。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、完成です。

しっとり食感のパウンドケーキをおうちで作ってみよう!

いかがでしたか。簡単パウンドケーキのレシピをご紹介しました。プレーンなものもおいしいですが、バナナやヨーグルト、お豆腐などお家によくある食材を入れると、ひと味違ったおいしさが楽しめますよ。お菓子作り初心者の方にも気軽に挑戦できるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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