2019.9.4

冷蔵庫に常備必須のお手軽食材!しめじを活用した料理5選

ごま油香る!小松菜としめじの卵スープ

続いては、「小松菜としめじの卵スープ」のご紹介です。鶏ガラスープの素を使用してサッと作ることが出来るので、忙しい日にもおすすめです。ふわっと香るごま油が、食欲をそそります。小松菜としめじの食感が、ふわふわ卵とよく合う優しい味わいのスープです。おいしく仕上げるコツは、しっかりと沸騰したスープに溶き卵を流し入れること。そうすることで、卵がふわふわに仕上がりますよ。

5分で簡単スピードメニュー!エノキとしめじのナムル

電子レンジ使用で、調理時間わずか5分!スピードメニューの「えのきとしめじのナムル」をご紹介します。忙しい日にはこのような簡単に作れるレシピが重宝しますよね。キノコがたくさん手に入ったときなどの大量消費にもなりますよ。出来立ての温かいうちに食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。お弁当のおかずが足りないときなどにもおすすめのレシピです。

グリルパンで簡単!じゃがいもとキノコのグリル

最後にご紹介するのは、グリルパンで簡単に作ることが出来る「じゃがいもとしめじのグリル」です。オーブントースターでじっくりと火を通すことで、しめじとエリンギのうま味がギュッと凝縮され、さらにじゃがいもは外はカリカリ中はホクホクの食感に!オリーブオイルとニンニク、塩コショウのシンプルな味付けにローズマリーの風味が加わり、簡単にお洒落な一品が出来ますよ。お肉料理の付け合わせや、お酒のおつまみにもぴったりのレシピです。

「しめじ」を日々の料理に取り入れよう!

いかがでしたか?さまざまな料理に活用できるしめじは、毎日の料理に使える、大活躍間違いなしの食材です!今回ご紹介したレシピの他にも、クラシルではさまざまなしめじレシピをご紹介しています。お気に入りのレシピを見つけて、今晩の夕食にぜひ作ってみてくださいね。

2 / 2ページ

人気のカテゴリ