最終更新日 2024.7.19

【間違い探し】“そうめん”に隠れた答えは全部で3つ!気になる正解は…

【間違い探し】“そうめん”に隠れた答えは全部で3つ!気になる正解は…

間違い探しです!この2つの絵の違うところはどこでしょうか?答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね!

答え合わせのあとは、間違い探しにちなんでそうめんのアレンジレシピをご紹介します。夏野菜と楽しむそうめんや、つゆのアレンジもご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね!

ヒントは「もみじ」と「小ねぎ」です!気になる正解は...?

答えは、

こちらの3ヶ所でした!全部見つけられましたか?

暑い時期に出番の増える「そうめん」。アレンジレシピをご紹介する前に、そうめんをおいしくゆでる方法をチェックしておきましょう。

調理時間が1分半〜2分と短く、調理方法もシンプルなだけに「ゆでる」工程はそうめん料理の要。大きめの鍋にたっぷりとお湯をわかし、麺を入れて再び沸騰したら、火加減を調節して吹きこぼれに注意します。ゆであがった麺は、すぐにザルに移して水で粗熱をとり、流水に当ててしっかりもみ洗いしましょう。

簡単な工程ですが、ひとつひとつを丁寧に行うだけで、おいしさがグンとアップするので、ぜひ試してみてくださいね。

おすすめレシピをご紹介!

さて、ここからはクイズにちなんで、そうめんのアレンジレシピをご紹介します。つけだれにたっぷりのトマトを使用した涼やかなそうめんや、揚げナスと鶏むね肉をトッピングしたボリュームのあるそうめんのほか、さっぱりといただく塩そうめんのレシピもご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.たっぷりトマトのつけだれそうめん

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冷たいそうめんと相性抜群!トマト丸ごと1個を使って作る、トマトつけだれをご紹介します。角切りにしたトマトと合わせるのは、すりおろし生姜と、しょうゆベースの和風だし。そうめんには、ミョウガや大葉で爽やかなアクセントを添えました。さっぱりとしたトマトつけだれは、うどんやそばとも相性がよいので覚えておくと重宝しますよ。

材料(1人前)

  • そうめん (乾燥)・・・100g
  • お湯 (茹でる用)・・・適量

つけダレ

  • トマト (200g)・・・1個
  • 水・・・100ml
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • ミョウガ・・・1個
  • 大葉・・・2枚

作り方

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.鍋に水、(A)を入れ、煮立たせ、沸騰したら火から下ろします。
3.ボウルに1、2を入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
4.ミョウガは斜め薄切りにします。大葉は軸を切り落とし千切りにします。
5.鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、湯切りをし、流水にさらし、水気を切ります。
6.器に5を盛り付け、4を乗せ、器に入れた3を添えて完成です。

2.揚げナスと鶏むね肉のおろし和えそうめん

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おかずとそうめんが同時に楽しめる「揚げナスと鶏むね肉のおろし和えそうめん」はいかがでしょうか。トロリとした食感の揚げナスと、さっぱりとした鶏むね肉、ほのかに辛味のある大根おろしが三位一体となって、食べる手が止まらなくなりますよ!鶏むね肉はささみにしてもおいしくいただくことができるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • そうめん・・・100g
  • お湯・・・適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
  • 水・・・100ml
  • 鶏むね肉・・・100g
  • 料理酒・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • ナス・・・1本
  • 揚げ油・・・適量
  • 大根・・・100g
  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.大根の皮はむいておきます。鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。
1.めんつゆはご使用になる濃度に合わせて水で薄めます。
2.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
4.大根はすりおろします。
5.耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。粗熱が取れたら手でほぐします。
6.鍋にお湯を沸かし、そうめんを加えてパッケージの表記時間通りにゆで、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。
7.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。3を入れ、しんなりとするまで1分程揚げ、油を切り粗熱を取ります。
8.ボウルに4、5入れて全体がなじむように混ぜ合わせます。
9.お皿に7、8を盛り付けめんつゆをかけ、2をのせたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。鶏むね肉は様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.さっぱり塩そうめん

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つゆを変えれば、そうめんの楽しみをもっと広げることができますよ!鶏ガラスープをベースに、すりおろしニンニクとごま油を加えた中華風のスープに、そうめんと豚バラ肉が絶妙にマッチ!スープは、しっかり冷やすことでより一層さっぱりとおいしく召し上がれます。いつもとちょっと違うそうめんを味わいたいときに、ぜひどうぞ。

材料(1人前)

  • そうめん・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・量
  • 豚バラ肉 (スライス)・・・30g
  • ゆで卵・・・1個

スープ

  • 水・・・200ml
  • ごま油・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

トッピング

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋にスープの材料を入れて中火で沸騰させます。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
2.ゆで卵は半分に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒程、火が通るまで加熱します。
4.お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでて湯切りをし、流水で洗います。
5.器に水気を切った4を入れ、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

具材やつゆをアレンジしてそうめんのレパートリーを広げよう!

いかがでしたか?今回は間違い探しと、そうめんのアレンジレシピをご紹介しました。そうめんはさまざまな食材や味つけと相性がよいので、今回ご紹介したレシピ以外にも、ぜひいろいろなアレンジにチャレンジしてみてくださいね。

※こちらの記事は2023.7.27に初公開した内容を再投稿したものです。

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