【クイズ】「？」に入る食べ物はなに？解けたらスッキリする正解とは…

なぞときクイズに挑戦！「？」に入る食べ物はいったいなんでしょうか？ヒントは意外にも身近にあるもの。数字や矢印がどんな意味を表しているのか、よーく考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、正解の食材を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは「さけ」でした！

画像に描かれた数字と矢印が、スマートフォンのフリック入力に対応していることに気づきましたか？数字はボタンの位置、矢印はフリックの向きを表しているんです！

「5↓9←」の場合、5の位置は「な行」にあたり、下にフリックすると「の」になります。9の位置は「ら行」にあたり、左にフリックすると「り」となるので、「のり」となります。「6 7↑」の場合、6の位置でフリック操作はしないので「は」、7の位置にある「ま行」で上にフリックすると「む」となるので「ハム」となります。問題の「3 2→」も同様に考えると、3の位置でフリック操作はしないので「さ」、2の位置にある「か行」で右にフリックすると「け」となるので、正解は「さけ」でした！

鮭は脂ののりがよく、焼いたり炒めたり、ムニエルにしたりと調理方法もバラエティ豊か。色鮮やかな身の色が、食卓を華やかにしてくれるのもうれしいですよね。使い勝手がよく比較的安価な鮭で、さまざまな味わいを楽しんでくださいね！

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、鮭を使った簡単おかずレシピをご紹介します。白いごはんにピッタリの鮭のバター風味照り焼きや、味がじっくり染みこんだ鮭大根など、魚のおいしさを堪能できる絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

あまじょっぱい味つけがクセになる、鮭のバター風味照り焼きです。焼き油にバターを使用し、コクたっぷりに仕上げた一品。香ばしい鮭にバターの風味が合わさって、食べ進める箸が止まらないおいしさです。鮭に薄力粉をしっかりまぶすことで、味がよく絡みますよ。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (切り身)・・・2切れ
• 塩・・・ふたつまみ
• 薄力粉・・・大さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ2
• 有塩バター・・・10g
• エリンギ (計40g)・・・2本

添え物

• 大葉・・・2枚

作り方

1.エリンギは薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.鮭に塩をふり、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
4.フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1、3を入れて焼きます。
5.鮭に焼き色が付いたら裏返し、鮭に火が通るまで中火で焼きます。
6.2を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
7.お皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成です。

鮭とキャベツの色合いがきれいな、キャベツと鮭の味噌バター炒めを作ってみませんか？脂がのった鮭と食感のよいキャベツにみそバターがよく絡み、思わずやみつきになるおいしさ。仕上げのすりごまが香ばしく、食べる手が止まりませんよ！ぜひ夕飯のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (計200g)・・・2切れ
• 塩こしょう・・・少々
• 片栗粉・・・小さじ1
• キャベツ・・・100g
• しめじ・・・50g
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• 有塩バター・・・10g
• 白すりごま・・・適量

作り方

準備.しめじは石づきを落としておきます。
1.キャベツは一口大に切ります。しめじはほぐします。
2.鮭は2cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒め、鮭に焼き色がついたら1を入れ、強火で炒めます。
4.鮭に火が通ったら、(A)を入れ強火のまま炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
5.器に盛り付け、白すりごまをふって完成です。

和食の定番、ブリ大根を鮭でアレンジ！鮭大根のご紹介です。鮭の旨みが溶けだした出し汁が大根に染みて、とってもおいしいですよ。ほっこりしたやさしい味わいは、何度もリピートしたくなる一品です。材料を切って調味料と一緒に鍋に入れれば、あとはコトコト煮込むだけでできるお手軽レシピ。忙しい日にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鮭 (甘塩)・・・2切れ
• 大根・・・300g
• 水・・・400ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)みそ・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鮭は骨を取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
1.大根は2cm幅の半月切りにします。
2.鮭は一口大に切ります。
3.鍋に水、顆粒和風だし、1を入れて中火にかけ、沸騰したら5分程煮込みます。
4.(A)を加え、みそが溶けたら2を入れて落とし蓋をし、中火で20分程煮込み、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか？今回は、なぞときクイズと鮭を使った簡単おかずレシピをご紹介しました。魚の中でも臭みが少ない鮭は、下処理などに手間がかからず調理しやすい食材ですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、さまざまな調理法で鮭のおいしさを味わってみてくださいね！