最終更新日 2024.5.30

【間違い探し】答えは全部で3つ!見つけられたらスゴい正解は…

【間違い探し】答えは全部で3つ!見つけられたらスゴい正解は…

間違い探しです!2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか?よーく見て、違いを見つけてみてくださいね。

答え合わせの後は、イラストにちなんで、魚を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。どれもごはんが進むものばかりなので、ぜひ最後までご覧くださいね。

ヒントは「尾びれ」と「お皿」です!気になる正解は...?

答えは、

①下側の目の有無(上:ある 下:なし)

②尾びれの大きさ(上:大きい 下:小さい)

③お皿の右下側にある緑の模様の有無(上:ある 下:なし)

でした!全部見つけられましたか?

和食のおかずの定番「焼き魚」を作るとき、魚に塩を振ることが多いですよね。おいしく仕上げるために、塩の振り方にもコツがあるのだそう。魚の表面に均一に塩がつくように、30cmくらいの高さから振るとよいのだとか。また、尾びれは焦げやすいので、少し濡らして多めに塩を振ると、尾びれが熱から守られてきれいに焼けるそうですよ。

魚で作るおすすめおかずレシピをご紹介!

答え合わせをしたところで、イラストにちなんで、魚を使った絶品おかずレシピをご紹介します。シャキシャキとした野菜を加えた南蛮ダレにアジの干物を漬け込んだ南蛮漬けや、鮭をバターでふっくらと焼いた照り焼きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.アジの干物の南蛮漬け

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さっぱりと食べられる、アジの干物で作る南蛮漬けのご紹介です。アジの旨味がぎゅっと詰まったアジの干物と、甘酸っぱい南蛮ダレがベストマッチ!シャキシャキとした野菜も一緒に楽しめて、満足感のある一品です。アジの干物は油で揚げずに焼くだけなので、とても簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • アジの干物・・・2尾
  • 薄力粉・・・大さじ1.5
  • ごま油・・・大さじ2
  • 長ねぎ・・・1/2本
  • にんじん・・・50g

南蛮ダレ

  • 酢・・・100ml
  • 砂糖・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
  • 塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
2.アジの干物は頭と尾を切り落とし、一口大に切り、両面に薄力粉をまぶします。
3.鍋に南蛮ダレの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせたら、火から下ろします。
4.耐熱ボウルに1、3を入れ、味をなじませます。
5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼き、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
6.熱いうちに4に入れ、粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で30分程漬けこみます。
7.味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。

2.鮭のバター風味照り焼き

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ごはんによく合う、鮭のバター風味照り焼きはいかがでしょうか。芳醇なバターと脂がのった鮭は間違いない組み合わせ!一口食べれば思わず笑みがこぼれるおいしさですよ。めんつゆを使えば味つけも簡単で、お料理初心者の方にもおすすめです。お子様も食べやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鮭 (切り身)・・・2切れ
  • 塩・・・ふたつまみ
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・小さじ2
  • (A)料理酒・・・小さじ2
  • 有塩バター・・・10g
  • エリンギ (計40g)・・・2本

添え物

  • 大葉・・・2枚

作り方

1.エリンギは薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.鮭に塩をふり、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
4.フライパンに有塩バターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら、1、3を入れて焼きます。
5.鮭に焼き色が付いたら裏返し、鮭に火が通るまで中火で焼きます。
6.2を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、照りが出たら火から下ろします。
7.お皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成です。

3.和えるだけ サバ缶とキャベツのみそ和え

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材料をサッと和えるだけ!サバ缶とキャベツのみそ和えのご紹介です。サバの旨味とみそのコクがみずみずしいキャベツとよく合い、箸が止まらなくなるおいしさですよ。サバ味噌煮缶と市販の千切りキャベツであっという間にできあがります。時間がないときの一品として覚えておくと重宝しますよ。

材料(2人前)

  • サバの味噌煮缶 (汁ごと・190g)・・・1缶
  • キャベツ (千切り)・・・200g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)黒こしょう・・・少々
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルにサバの味噌煮缶を汁ごと入れて、身をほぐします。
2.キャベツと(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り、小ねぎをのせて完成です。

魚のおかずでごはんをもっとおいしく!

いかがでしたか?間違い探しと、魚を使った簡単で絶品なおかずレシピをご紹介しました。魚は調理に手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、干物や缶詰を使えばとてもお手軽ですよ。ぜひごはんに合う魚のおかずをおうちでお楽しみくださいね。

※こちらの記事は2023.7.8に初公開した内容を再投稿したものです。

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