あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?鯛は「ある」、鮭は「なし」、帽子は「ある」、マスクは「なし」…。あるとなしの違いを見つけてみてくださいね。「ある」の言葉の頭に何かをつけてみると、答えがわかりますよ。正解発表のあとには、問題に出てきた鯛と鮭の簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
【あるなしクイズ】“鯛”にあって“鮭”にないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
鯛 鮭
帽子 マスク
河川 川筋
客 相手
「ある」の言葉の頭に何かをつけてみると、違う意味の言葉になります。いったい何でしょうか?
それでは答え合わせです!「ある」に共通するのは…?
「頭に『しょう』をつけると、別の意味の言葉になる」ということ!
「鯛=たい」に「しょう」をつけると「しょうたい=招待」になりますね。同じように「帽子=ぼうし」は「しょうぼうし=消防士」、「河川=かせん」は「しょうかせん=消火栓」、「客=きゃく」は「しょうきゃく=焼却」のように、どれも頭に「しょう」をつけると違う意味の言葉ができますよ。
鯛と鮭の簡単おかずレシピをご紹介!
さてここからは問題に出てきた鯛と鮭を使った、簡単なおかずレシピをご紹介します。簡単でおしゃれな見た目の鯛のソテーや、とろけるチーズがうれしい鮭のホイル焼きなど、簡単なのにおいしいおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
まずは鯛のレシピをピックアップ!
1.鯛のソテーレモンバターソース
レモンバターソースでいただく、鯛のソテーはいかがでしょうか?ふんわりとした鯛の身に、バターのコクとさわやかなレモンの酸味をきかせたソースが抜群によく合います。レモンの果汁だけでなく皮も使っているので、さわやかな香りをしっかりとお楽しみいただけますよ。簡単なのに見た目もきれいで、おもてなしにもおすすめです。
材料(2人前)
- タイ (切り身)・・・2切れ
- 塩 (下味)・・・小さじ1/3
- 黒こしょう・・・少々
- レモン・・・1個
- (A)有塩バター・・・20g
- (A)しょうゆ・・・小さじ1.5
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- サラダ油・・・大さじ1
- レモン (飾り用)・・・7g
- パセリ・・・1個
作り方
1.レモンの皮をすりおろします。半分に切って絞り、レモン汁(大さじ2)を作ります。
2.タイに塩を振り15分置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで取り、黒こしょうを振ります。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を皮目から入れて中火で3分程度焼いて、裏返しさらに2分程度焼きます。火が通ったら取り出します。
4.同じフライパンに(A)と1のレモン汁を入れて弱火で加熱します。
5.器に3を盛り付け、4をかけます。1のすりおろしたレモンの皮を散らし、飾り用のレモンとパセリを添えて出来上がりです。
2.簡単 タイのカルパッチョ
ワインを飲みたい日の前菜なら、鯛のカルパッチョがおすすめです。淡白な刺身用のタイの身に、コクがあって香りのよいジェノベーゼソースを使ったドレッシングが相性抜群です。ニンニクも入っているので、香りが食欲をそそりますよ。岩塩がない場合は普通の塩でももちろんお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- タイ (刺身用、柵)・・・100g
- 岩塩・・・小さじ1/2
- (A)ジェノベーゼソース・・・小さじ1
- (A)オリーブオイル・・・小さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
作り方
1.タイは5mm幅に切ります。
2.全体に岩塩をまんべんなくふりかけます。
3.(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4.器に2を盛り付け、3をかけてできあがりです。
つづいて鮭のレシピをご紹介!
3.とろーりチーズの鮭のホイル焼き
とろけるチーズがたまらない、鮭のホイル焼きのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの鮭と野菜にとろーりチーズがよく合い、お箸が止まらなくなりますよ。具材をアルミホイルに包んだらオーブントースターで焼くだけなので、とっても簡単にお作りいただけます。きのこはしめじ以外でも、お好みのものでアレンジしてみてくださいね。
材料(1人前)
- 鮭 (切り身)・・・1切れ
- 塩 (下味用)・・・少々
- 玉ねぎ・・・1/4個
- しめじ・・・50g
- ピザ用チーズ・・・20g
- (A)白ワイン・・・大さじ1
- (A)塩こしょう・・・少々
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
1.鮭に塩をふり、5分程置いて水分を拭き取ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3.耐熱皿にアルミホイルを広げ、2の玉ねぎ、1、2のしめじの順にのせ、(A)、ピザ用チーズをかけます。
4.ふんわりと包み、オーブントースターで火が通るまで10分程焼きます。
5.アルミホイルを開いてお皿にのせ、パセリを散らして完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
4.味がしみしみ 鮭大根
いつものブリ大根を鮭でアレンジ!鮭大根のレシピをご紹介します。鮭の旨みがやわらかくなった大根にたっぷり染みこんで、絶品ですよ!みその味つけが絶妙で、白いごはんにもお酒にもよく合う味わいです。シンプルでほっこりした気持ちになれる一皿なので、寒い日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鮭 (甘塩)・・・2切れ
- 大根・・・300g
- 水・・・400ml
- 顆粒和風だし・・・小さじ1
- (A)みそ・・・大さじ1.5
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ2
- (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.鮭は骨を取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
1.大根は2cm幅の半月切りにします。
2.鮭は一口大に切ります。
3.鍋に水、顆粒和風だし、1を入れて中火にかけ、沸騰したら5分程煮込みます。
4.(A)を加え、みそが溶けたら2を入れて落とし蓋をし、中火で20分程煮込み、大根がやわらかくなったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
鯛や鮭で晩ごはんのおかずを作ってみよう
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題に出てきた鯛や鮭を使った簡単おかずのレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、手間がかからず簡単なものばかり。忙しい日の晩ごはんにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。