穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字の食べ物はなんでしょうか?いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食べ物を使った人気おかずのレシピをご紹介します。お祝いの席にぴったりのレシピをピックアップしたので、ぜひ最後までご覧くださいね。
共通して入る2文字の“食べ物”は何?気になる【穴埋めクイズ】の正解は…

おめでたいあの魚といえば…?正解はこれ!
正解は「タイ」でした!
「タイ」を入れてみると、上から「体育」「スタイル」「引退」と読めますね。
古くから縁起がよい魚とされている「タイ」ですが、どうして縁起物として扱われているのかを知っていますか?ひとつめの理由はもちろん、「めでタイ」という言葉にかかっているからです。また、体の色が鮮やかな赤と白の組み合わせなのも、縁起がいいとされている理由のようですよ。
味のよさや見た目の華やかさを考えても、お祝いの席にぴったりの魚ですね。
タイを使った人気おかずのレシピをご紹介!
ここからは、クイズの正解「タイ」にちなんで、タイを使った人気おかずのレシピをご紹介します。あさりと鯛の白ワイン蒸しや、鯛のソテーレモンバターソースなど、見た目も華やかな絶品レシピをピックアップしました。ぜひ作ってみてくださいね。
1.あさりと鯛の白ワイン蒸し
あさりと鯛の白ワイン蒸しをご紹介します。オリーブオイルの風味とニンニクの香りが食欲をそそる、やみつきになる味わいの一品です。白ワインのすっきりとした風味が、タイやアサリの旨みを引き立て、やみつきになりますよ。見た目が華やかなので、おもてなしやお祝いの日の料理にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- タイ (切り身)・・・2切れ
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- アサリ (殻付き)・・・150g
- ミニトマト・・・10個
- ニンニク・・・1片
- 白ワイン・・・70ml
- オリーブオイル・・・大さじ1
トッピング
- イタリアンパセリ (生)・・・適量
作り方
準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.タイは塩こしょうを両面にふります。
3.フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4.アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
5.アサリの殻が開き、アサリとタイに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。
※こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
2.鯛のソテーレモンバターソース
おもてなしのメイン料理に!鯛のソテーレモンバターソースを作ってみませんか?あっさりとした味わいで、タイの旨みを堪能できる一品です。レモンのさっぱりとした酸味とバターのコクは相性抜群で、淡白な味わいのタイにもよく合いますよ。ピリッと辛い黒こしょうが効いているので、お酒のお供にもおすすめです。
材料(2人前)
- タイ (切り身)・・・2切れ
- 塩 (下味)・・・小さじ1/3
- 黒こしょう・・・少々
- レモン・・・1個
- (A)有塩バター・・・20g
- (A)しょうゆ・・・小さじ1.5
- (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
- サラダ油・・・大さじ1
- レモン (飾り用)・・・7g
- パセリ・・・1個
作り方
1.レモンの皮をすりおろします。半分に切って絞り、レモン汁(大さじ2)を作ります。
2.タイに塩を振り15分置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで取り、黒こしょうを振ります。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を皮目から入れて中火で3分程度焼いて、裏返しさらに2分程度焼きます。火が通ったら取り出します。
4.同じフライパンに(A)と1のレモン汁を入れて弱火で加熱します。
5.器に3を盛り付け、4をかけます。1のすりおろしたレモンの皮を散らし、飾り用のレモンとパセリを添えて出来上がりです。
3.鯛の中華蒸し
贅沢な味わいがたまらない!鯛の中華蒸しをご紹介します。風味のよい薬味としょうゆダレがふわふわのタイの身によく合う、クセになる味わいの一品です。ごま油の風味が食欲をそそり、お箸がどんどん進みます。いさきやタラなどを使っても、おいしく召し上がれますよ。手軽にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- タイ・・・2切れ
- 塩・・・小さじ1/3
- 白こしょう・・・少々
- 玉ねぎ・・・1個
- 水・・・100ml
- 料理酒・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- (A)ごま油・・・大さじ1
- (A)白いりごま・・・小さじ2
トッピング
- 長ねぎ・・・10cm
- 大葉・・・4枚
- 生姜・・・1片
- ミョウガ・・・1本
- 水 (さらす用)・・・適量
作り方
準備.生姜の皮は剥いておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.長ねぎ、生姜、ミョウガ、大葉は千切りにして10分程水にさらします。
3.タイは塩を振って15分程置きます。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、白こしょうを振ります。
4.フライパンに1を入れて広げ、3を乗せ、水と料理酒を加えます。蓋をしてタイに火が通るまで中火で8分程蒸します。
5.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
6.器に4と水気を切った2を盛り付け、5をかけたら完成です。
タイを使ったおかずは、お祝いの席にもぴったり!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、タイを使った人気おかずのレシピをご紹介しました。タイの上品な旨みはさまざまな調理法と相性がいいので、意外に使い勝手の良い食材です。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、ぜひ新しい調理法に挑戦してみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。