2019.6.5

いつもの肉じゃがが七変化!おすすめ肉じゃがレシピ7選

子どもでも食べやすいあっさり肉じゃがレシピ

鶏ひき肉を使って、あっさりとした味わいにアレンジした肉じゃがはいかがでしょうか。鶏ひき肉の味わいを引き立てるために白だしを使うので、だしがきいてうまみを感じられる一品に仕上がっています。ひき肉を使うことで噛みやすくなり、子供やお年寄りにも喜ばれるレシピです。食費も抑えられるので、家計にも優しい一品ですね。

ご飯がすすむ塩系肉じゃがレシピ

思わずご飯をかきこみたくなる、豚バラ肉を使った塩味の肉じゃがのご紹介です。食べ応えのある豚バラブロック肉は香味野菜と一緒に下ゆですることで、柔らかく仕上げることができます。あっさりとした塩味が豚バラ肉の甘みを引き立て、程よい塩加減が後を引きます。ご飯との相性はもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりの一品です。

エスニック料理にもぴったり!タイ風肉じゃが

和食の定番というイメージの強い肉じゃがですが、実はアレンジ次第でいろいろな味付けを楽しむことができます。タイ料理のトムヤムペーストを使えば、簡単にエスニックな味わいの一品に大変身!トムヤムペーストやナンプラーを使うことで、手軽にエスニック風肉じゃがにアレンジすることが出来ます。牛乳は分離しないよう、沸騰寸前で火を止めるところがポイントです。エスニック料理には欠かせないパクチーをたっぷり散らせば、本格的なエスニック料理として楽しめますよ。

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