間違い探しです!2枚のサンマのイラストには、違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか?よーく見て探し当ててみてくださいね。
【間違い探し】“サンマ”に隠れた答えは全部で3つ!サンマレシピもご紹介!気になる正解は...
答え合わせの後は、サンマを使った絶品レシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
すみからすみまでじっくりチェック!気になる正解は...?
答えは、
①白目がない
②お腹のヒレがない
③箸置きが右にずれている
でした!全部見つけられましたか?
おすすめサンマレシピをご紹介!
さてここからは、クイズにちなんでサンマを使ったおかずレシピをご紹介します。こっくりとした濃いめの味つけがたまらないサンマのみそ煮や、甘辛いタレがごはんにもぴったりな蒲焼きなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ごはんが進む サンマの味噌煮
材料 (2人前)
- サンマ (2尾) 280g
- 生姜 20g
- 煮汁
- 水 150ml
- みそ 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は薄切りにします。
- 2 サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切ります。内臓を取り除いて流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3 鍋に煮汁の材料、1を入れて混ぜ合わせ、沸騰直前まで中火で加熱します。
- 4 2を入れ、蓋をして弱火で15分程煮ます。サンマに火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。
💡ごはんをおかわりしたくなる!脂がのったサンマとみそのコクが相性抜群ですよ。生姜の香りが効いていて、箸が止まらなくなるおいしさです。煮汁でサンマを煮たらあっという間に完成のお手軽レシピ、ぜひお試しくださいね。
2.甘辛ダレでごはんが進む さんまの蒲焼き
材料 (2人前)
- サンマ (3枚おろし・計130g) 2尾
- 薄力粉 (まぶす用) 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- 添え物
- 大葉 1枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 サンマは4等分に切り、全体に薄力粉をまぶします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の皮目を下にして入れ、3分程焼きます。
- 4 焼き色がついたら裏返し、火が通るまで中火で3分程焼きます。弱火にして2を回し入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。
💡お酒のおつまみにもぴったりな一品のご紹介です。ふっくらとしたサンマと甘辛いタレがベストマッチ!サンマの旨味が口いっぱいに広がり、まさに絶品ですよ。ごはんに乗せてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
3.サンマときのこのバターしょうゆ炒め
材料 (2人前)
- サンマ (3枚おろし) 2尾
- 料理酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- しいたけ 3個
- エリンギ (50g) 1本
- えのき 60g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)みりん 小さじ2
- 有塩バター 20g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。エリンギはエリンギは縦半分に切り、長さを半分に切りさらに5mm幅に切ります。
- 2 サンマは2cm幅に切ります。
- 3 ボウルに2、料理酒を入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをかけ10分程漬けおきます。
- 4 キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて炒めます。
- 6 サンマの両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
- 7 サンマに火が通ったら(A)を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8 お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。
💡いつもとちょっと違ったサンマ料理が食べたいときはこちらのレシピがおすすめ!やわらかいサンマときのこの風味がよく合いますよ。食欲をそそるバターしょうゆ味で、リピート間違いなしのおいしさです。
サンマ料理に挑戦しよう!
いかがでしたか?間違い探しと、サンマをおいしくいただくレシピをご紹介しました。サンマといえば塩焼きのイメージが強いかもしれませんが、みそ煮や炒め物にしても絶品ですよ。この機会に、ぜひサンマ料理にチャレンジしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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