「あと一品欲しい時にも！」止まらないおいしさの“無限おつまみ”レシピ5選

お酒のお供がほしいときや、あと一品作りたいというときにぴったりな「無限おつまみ」のレシピをご紹介します。シャキシャキ食感がクセになる無限きゅうりや無限小松菜、旨味が詰まった無限切り干し大根、コクのある味わいがたまらないしょうゆバターの無限ごぼうなど、幅広いレシピをピックアップしました！

シャキシャキとした小松菜を、鶏ガラスープの素やごま油などと和えて旨味たっぷりに仕上げました。小松菜は電子レンジで加熱するので、お湯を沸かす必要もなし！コクのあるツナもアクセントになり、満足感を得られます。すりおろしニンニクの風味もよく、食が進む一品に。小松菜の緑が鮮やかで、食卓を華やかにしてくれますよ。

材料(2人前)

• 小松菜・・・200g
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

1.小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに入れ、上下を空けてラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

子どもも食べやすい、無限じゃがいもはいかがでしょうか。電子レンジで加熱したじゃがいもに、バター、ツナ、めんつゆなどを和えるだけ！ホクホクのじゃがいもとコクのあるバターは、相性ばっちりですよ。さらにそこへめんつゆの上品な風味が合わさると、思わずホッとする味わいです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計400g)・・・3個
• 有塩バター・・・20g
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.熱いうちに有塩バターを入れて、溶けるまで和えます。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

噛むほどにジュワっと旨味広がる切り干し大根も、無限シリーズの仲間入り！水で戻した切り干し大根を、ツナや調味料などと和えました。ポン酢のさっぱりとした味わいとツナのコクをたっぷり含んだ切り干し大根は、たまらないおいしさ。ごま油の香りやかつお節の風味もよく、いくらでも食べられますよ。

材料(2人前)

• 切り干し大根・・・30g
• 水 (戻す用)・・・適量
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
• (A)ポン酢・・・大さじ1
• かつお節・・・2g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻します。
2.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を絞った1、ツナ油漬け、かつお節を加え和えます。
3.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

箸休めにもぴったり！無限きゅうりを作ってみませんか。斜め切りにしたきゅうりとツナ、調味料を和えるだけととってもお手軽！めんつゆを使うので、手軽に風味がアップし、味がまとまりますよ。シャキシャキとしたきゅうりを噛むほどにツナのコクも口いっぱいに広がり、あと引くおいしさです。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

食感のよいごぼうを、みんな大好きなしょうゆバターで味つけした一品。電子レンジで加熱したごぼうと残りの材料を和えるだけのシンプルな工程なので、飲みたいときにパパッと作れますよ。しょうゆバターの香りとツナのコクがごぼうに絡んでやみつきになるおいしさです。ごぼうの下処理にはピーラーを使うことで、手軽に薄く食べやすいサイズに！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人前)

• ごぼう・・・100g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)有塩バター・・・15g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1

仕上げ

• かつお節・・・適量

作り方

準備.ごぼうの皮をこそいでおきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ごぼうをピーラーでむき、水に10分程さらします。
2.水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
3.熱いうちにツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.味が全体になじんだら器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は、無限おつまみのレシピを5つご紹介しました。きゅうりや小松菜、じゃがいもといった馴染みのある野菜にツナと調味料を和えるだけなのに、いくらでも食べられるやみつきおつまみが手軽に完成！あと一品欲しいというときにも重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。