「豆腐があったらコレ作って！」お財布にやさしくて大満足！週5で作りたい“最高おかず”5選

お財布にやさしくてさまざまな料理に活用できる、豆腐。今回はそんな豆腐を使って作る、毎日でも食べたくなるおいしさの最高おかずレシピを5つご紹介します。「鮭フレークと豆腐のハンバーグ」や「ねぎ塩昆布のあんかけ豆腐」など、一度食べたらやみつきになること間違いなしの絶品レシピばかりを集めました！お家に豆腐があったら、ぜひ作ってみてくださいね。

💡豆腐と長芋のふんわりした口あたりが魅力の一品。味つけはめんつゆで、やさしい和風味に仕上げます。混ぜてオーブントースターで焼くだけと、とてもシンプルな工程で作れるので、「あと一品欲しいな」というときにもおすすめです！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡鮭の旨みが効いた、ふんわりやさしい豆腐ハンバーグです。鮭の塩気とめんつゆが豆腐にしっかり染み込んで、ソースがなくてもおいしいですよ。電子レンジ調理で、わずか15分で完成ととても簡単に作れるのもうれしいポイント。忙しい日にもぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡とろりとしたあんとふんわり豆腐がベストマッチ！塩昆布を合わせた、旨みたっぷりの一品です。塩昆布の塩気がちょうどよく、お酒のおつまみにもおすすめ。ほっと落ち着く味わいのおかずが食べたい日にも、ぜひお試しを。

💡水切りした豆腐を炒めて作るそぼろが、ナスのやわらかな食感とよく合う一品です。ニンニクと生姜の香りがアクセントになり、白いごはんとの相性も抜群！豆板醤の辛みも甜麺醤のコクも、たっぷりお楽しみくださいね。

💡満足度の高い豆腐の肉巻きは、ごはんのおかずとしてはもちろんおつまみに出しても喜ばれること間違いなし！ふんわり食感の豆腐に旨みたっぷりの豚ロース肉をくるくると巻き、こんがりジューシーに仕上げます。お好きな味にアレンジするのもおすすめですよ！

いかがでしたか？豆腐を使ったおかずは、やさしい味わいやふんわり食感が魅力！みそ汁や冷奴で食べるのもおいしいですが、今回ご紹介したレシピを参考に、新しい豆腐の味わいも楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。