最終更新日 2023.7.19

「例えが秀逸すぎる!」夫が作った料理を食べた妻が思わずボソっと"つぶやいた名言"とは?

「例えが秀逸すぎる!」夫が作った料理を食べた妻が思わずボソっと"つぶやいた名言"とは?

今日のお昼ごはんは旦那さんが作ったジェノベーゼパスタ。バジルで作ったジェノベーゼに刻んだシソがトッピングしてあり、このふたつが絶妙にマッチしてとってもおいしい!すごく似ているけれどちょっと違うシソとバジルの組み合わせに、思わず出た奥さんの例えが秀逸でした!いったい何に例えたのでしょうか?

刻んだシソをトッピングしたバジルのジェノベーゼパスタ。シソとバジルの、似ているけれどちょっと違う味わいを、奥さんは「まるでイトコ同士みたい」と例えたのでした!シソとバジルは、風味はちょっと違うけれど同じシソ科の植物。「イトコ同士」とは、すごく上手な例えですよね。

Illustrator:キタハタエミ(@emi_kitahata)
日々の暮らしの中で感じたことや不思議体験などをエッセイ漫画にしています。

おいしいパスタレシピをご紹介!

さてここからはジェノベーゼのエピソードにちなんで、おいしいパスタのレシピをご紹介します。濃厚な味わいが楽しめるアボカドとクリームチーズのジェノベーゼスパゲティや、ワンポットでできるツナときのこの醤油パスタなど、毎日のランチや晩ごはんにぴったりの絶品パスタばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.アボカドとクリームチーズのジェノベーゼスパゲティ

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いつものジェノベーゼをレベルアップ!アボカドとクリームチーズのジェノベーゼスパゲティをご紹介します。アボカドとクリームチーズの濃厚でコクのある味わいがジェノベーゼソースによく合い、満足度の高い一皿ですよ。さっぱりとしたサラダなどを添えて、ランチや晩ごはんにぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯・・・1000ml
  • 塩・・・小さじ2
  • アボカド・・・1/2個
  • レモン汁・・・小さじ1
  • クリームチーズ・・・40g
  • ニンニク・・・1/2片
  • ジェノベーゼソース・・・大さじ2
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • ゆで汁・・・50ml
  • 粉チーズ・・・大さじ1
  • バジル・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
1.アボカドは2cm角の角切りにし、レモン汁をかけます。クリームチーズは1cm角の角切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩を加えて、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でたら、湯切りします。茹で汁を50ml取り分けます。
4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
5.ニンニクの香りが立ってきたら、3と茹で汁とジェノベーゼソースを加えて中火で絡めます。
6.1を加えて中火でサッと炒めたら、火から下ろします。
7.お皿に盛り付けて、粉チーズをかけて、バジルを乗せたら完成です。

2.めんつゆマヨで簡単 和風たらこパスタ

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大人にも子どもにもファンの多い和風のたらこパスタを、めんつゆマヨで簡単にお作りいただけるレシピです。旨みたっぷりのたらことだしの風味がきいためんつゆに、コクのあるマヨネーズが相性抜群!ひと口いただくと、最後まで一気に食べ切ってしまいそうなおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆで用)・・・小さじ2

ソース

  • たらこ・・・60g
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除いておきます。
1.鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.ボウルに1とソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。

3.ツナときのこのワンポット醤油パスタ

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忙しくて作る時間が惜しいときは、ワンポットでお作りいただけるツナときのこの醤油パスタにしてみませんか?旨みの濃いツナとしめじが、和風の味つけによくマッチしますよ。だしの風味がきいていて、ホッとできる味わいのパスタです。スパゲッティを別の鍋でゆでる必要がなくフライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて済みますよ。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • しめじ・・・50g
  • ツナ油漬け・・・50g
  • 水・・・400ml
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

トッピング

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.鍋に水、(A)を入れて強火で加熱します。沸騰したら1、ツナ油漬け、スパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
3.スパゲティに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

おいしいパスタをおうちで作ってみよう

いかがでしたか?今回はしそとバジルの味わいのエピソードと、おいしいパスタのレシピをご紹介しました。パスタ料理は、パパッと済ませたいランチや忙しい日の晩ごはんにぴったり。どれも簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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