ホットケーキミックスで手軽に作れるバウムクーヘンは、ティータイムのお供にはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったり!今回は、卵焼きのフライパンでくるくる巻くだけで作れる「紅茶のバウムクーヘン」をご紹介します。バターのコクが効いた絶品スイーツを、ぜひチェックしてみてくださいね。
「家で作れるの!?」「しっとり感がたまらない...!」卵焼きのフライパンで作るバウムクーヘンのレシピ
ホットケーキミックスと卵焼き器で簡単 紅茶のバウムクーヘン
材料 (2本分(卵焼き器の幅))
- ホットケーキミックス 200g
- (A)卵 2個
- (A)牛乳 100ml
- (A)三温糖 20g
- (A)はちみつ 20g
- (A)紅茶 (茶葉) 4g
- (A)バニラエッセンス 少々
- 溶かしバター (無塩) 30g
- サラダ油 大さじ1
- アイシング
- 粉糖 200g
- レモン汁 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 三温糖が混ざったら、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、2の1/6量を入れ広げます。
- 4 裏側に焼き色がつき、表面全面に小さな穴が開いてきたら、生地を手前に巻きます。
- 5 再度2の1/6量を入れて焼き、表面に小さな穴が開いてきたら手前に巻きます。同様にもう1回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。同様にもう1個作ります。
- 6 ラップで包み、粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 7 ボウルにアイシングの材料を入れ、スプーンですくってトロリと垂れる程度になるまで混ぜ合わせます。
- 8 6に7をかけ、乾かします。
- 9 切り分けて、器に盛り付けて完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
食べたいときにパパッと!お家でバウムクーヘンを作ろう
今回は、オーブン要らずで手軽に作れる紅茶のバウムクーヘンレシピをご紹介しました。上品な紅茶の香りと、ふわっと口に広がる甘さがたまらない一品ですよ。仕上げにアイシングをかけることでパリッとしたアクセントが加わり、ふわふわの生地との食感のコントラストも楽しめます。おやつやティータイムのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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