まるでオムライス?!これ一皿でお腹いっぱいになること間違いなしの「もやしたっぷりオム焼きうどん」をご紹介します。もやしをたっぷり入れてボリュームアップさせた焼きうどんに半熟に焼いた卵をのせて仕上げた、まるでオムライスのような見た目の一品!食べごたえ抜群で、お昼ごはんやお酒のシメにもうってつけですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
「オムライスではありません!」「これ一皿で大満足」ボリュームたっぷり!うどんレシピ
もやしたっぷりオム焼きうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- もやし 100g
- 豚ひき肉 80g
- (A)中濃ソース 大さじ2
- (A)ウスターソース 大さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
- 卵焼き
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 牛乳 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 もやしはひげ根を取っておきます。
- 1 ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 うどんは耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4 もやしを入れ、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 5 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けます。
- 6 別のフライパンを中火で熱し、卵焼きのサラダ油をひき、1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
- 7 5に6をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。
オム焼きうどんでお腹を満たそう
ボリューム満点の「もやしたっぷりオム焼きうどん」、いかがでしたか?もやしのシャキシャキ食感とトロッとした卵が相性抜群で、お箸がどんどん進みます。もやしや豚ひき肉など、比較的安く手に入る食材でお作りいただけますので、節約したいときにもおすすめですよ!シンプルだけど抜群においしいおすすめレシピを、ぜひお試しくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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