2019.5.22

プチプチした食感の隠れた時短食材!クスクスを使ったアイデアレシピ5選

切って和えるだけで簡単に作れる

サラダのアレンジをもう1つ、しらすを使ったタブレのレシピです。電子レンジを使ってクスクスを戻し、刻んだ具材を和えるだけで簡単にできますよ。しらすの代わりにアンチョビやハム、ツナを使っても、塩気とうま味が加わっておいしく仕上がります。ぜひいつものサラダにクスクスを加えてアレンジしてみませんか?

本格的なスパイスカレーと一緒に

煮込み料理と相性のいいクスクスは、カレーに添えてもおいしいですよ。こちらはご家庭でも作りやすい本格的なスパイスカレーのレシピです。粒状でパラパラしたクスクスを混ぜながら食べると、汁気とよくなじんで食べやすくなります。蒸らしたクスクスはバターを混ぜてほぐしておくと、ダマになりにくいですよ。

色合い綺麗なサフランクスクス

カレーにピッタリなクスクスのアレンジレシピをご紹介します。といっても手順は難しくなく、サフランを入れたお湯を使ってクスクスを戻すだけ!すると、クスクスに風味が付いて綺麗な黄色に色づきます。サフランクスクスはこちらの大豆ミートと小松菜を使ったカレーと相性がバッチリで、他にもサラダにトッピングしたり煮込み料理に添えてもOKですよ。

サラダや付け合わせ、主食に使えるクスクス

いかがでしたか?クスクスを使った料理の中から、ご家庭でも作りやすいサラダとカレーのアイデアレシピをご紹介しました。クスクスはお湯で蒸らしておくだけで簡単に戻すことができますが、時間もそれほどかからないので、隠れた「時短食材」なんですよ!サラダや付け合わせ、ご飯の代わりに主食にもなるので、なかなか今まで手が出せなかったという方も、ぜひご家庭でクスクスを使ってみてくださいね。

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