「レンジで加熱するだけ！」ホットケーキミックス活用の“おやつ”レシピ5選

お菓子作りに挑戦したいけれど、レシピを見て諦めてしまった経験はありませんか？今回は、ホットケーキミックスを使ったおやつのレシピをご紹介します。簡単マグカップケーキや、ハムとチーズのお豆腐蒸しパンなど、電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お菓子作り初心者の方にもおすすめ！簡単マグカップケーキのレシピをご紹介します。やさしい甘さのミルクチョコレートと、ほろ苦いココアパウダーの風味が絶妙にマッチした、あと引く味わいの一品です。マグカップを使うので、型がなくても手軽にお作りいただけますよ。つぶしたバナナや刻んだナッツ、ジャムなどお好みの材料を加えて、アレンジもお楽しみくださいね。

材料(1個分(300mlのマグカップ))

• ホットケーキミックス・・・30g
• 卵・・・1個
• ミルクチョコレート・・・20g
• 砂糖・・・10g
• サラダ油・・・大さじ1/2
• ココアパウダー (飾り用)・・・適量
• ミント (生、飾り用)・・・適量

作り方

1.ミルクチョコレートは手で細かく割ります。
2.電子レンジ対応のマグカップに卵とサラダ油を入れてよく混ぜます。
3.砂糖、1、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
5.茶こしでココアパウダーをかけてミントをのせたら完成です。

ふんわり食感の、ホワイト蒸しパンはいかがでしょうか。爽やかでやさしいカルピスの風味がたまらない、やみつきになる味わいの一品です。材料を混ぜ合わせたらココット型に流し入れて、電子レンジで加熱するだけ。お菓子作り初心者の方にも気軽に挑戦していただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分(直径6cmのココット))

生地

• ホットケーキミックス・・・150g
• カルピス (原液)・・・100ml
• 牛乳・・・30ml
• サラダ油・・・30ml

• チャービル (トッピング)・・・適量
• レモン (トッピング)・・・2切れ

作り方

1.ボウルに生地の材料を入れて混ぜます。
2.1をココット型の8分目まで流し入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。
3.生地が膨らみ、火が通ったら取り出してレモンとチャービルを乗せて完成です。

※『カルピス』は「アサヒ飲料株式会社」の登録商標又は商標です。

香ばしい味わいがクセになる！黒ごまのカップケーキをご紹介します。黒ごまの風味をたっぷりと堪能できる、黒ごまスイーツ好きの方にはぜひお試しいただきたい一品です。濃厚な甘さのバニラアイスと一緒に食べると、思わずうっとりしてしまうおいしさですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

生地

• ホットケーキミックス・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 黒ねりごま・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ2
• 牛乳・・・大さじ2
• 溶かしバター (有塩)・・・10g

• バニラアイス・・・60g
• 黒いりごま・・・適量

作り方

1.耐熱性のマグカップに生地の材料の半量を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。同様にもう1つ作ります。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒ほど中に火が通り生地が膨らむまで加熱します。同様にもう一つ作ります。
3.バニラアイスをのせ、黒いりごまを散らして完成です。

ほっとする味わいの、和風蒸しパンを作ってみませんか。ほろ苦い抹茶と黒糖のやさしい甘味、こしあんの上品な味わいが相性抜群の一品です。くるみの香ばしい食感がアクセントになり、食べ進めるのが楽しいですよ。電子レンジで簡単にお作りいただけるので、おうちに蒸し器がなくても気軽に挑戦できます。和風のおやつが食べたいときにいかがでしょうか？

材料(5個分(7cm×4cm))

• (A)ホットケーキミックス・・・100g
• (A)抹茶パウダー・・・小さじ1
• 卵・・・1個
• 黒糖 (粉末)・・・大さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 牛乳・・・50ml
• オリーブオイル・・・適量
• こしあん・・・30g
• くるみ・・・適量
• 抹茶パウダー・・・適量

作り方

1.ボウルに卵と黒糖を入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
2.1に(A)をふるいながら入れ、牛乳も加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
3.ココットに薄くオリーブオイルを塗り一口サイズのこしあんを入れ、2を流し入れたらくるみをトッピングします。
4.3を500Wのレンジで6分〜7分加熱します。ふんわり膨らみ、竹串をさして生地がついてこなければ完成です。お好みで抹茶パウダーをふりかけて下さい。

もっちりふわふわの食感がたまらない、ハムとチーズのお豆腐蒸しパンをご紹介します。蒸しパンのやさしい甘みとハムやチーズの塩気がマッチして、どんどん食べ進めてしまう味わいです。ささっと作れて食べ応えはばっちりなので、朝ごはんや小腹の空いたときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1個分(直径14cm×高さ5cmの耐熱容器))

• 絹ごし豆腐・・・150g
• ホットケーキミックス・・・150g
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)パセリ (乾燥)・・・小さじ1/2
• ロースハム・・・2枚
• ピザ用チーズ・・・20g

作り方

1.ロースハムは1cm角に切ります。
2.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜ、なめらかになったらホットケーキミックス、(A)を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなったら1、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど、火が通るまで加熱します。
4.お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか。電子レンジとホットケーキミックスを使って簡単に作れる、おやつのレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、特別な材料も必要なく手軽にお作りいただけるものばかりです。おうちにオーブンがなくても、おいしい手作りおやつを楽しめますよ。お菓子作り初心者の方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。