最終更新日 2023.3.30

「どんなお鍋が好き?」みんなが選んだ人気の“鍋”ランキングとおすすめレシピ

「どんなお鍋が好き?」みんなが選んだ人気の“鍋”ランキングとおすすめレシピ

寒い季節はあたたかい鍋が食べたくなりますよね。熱々の鍋を囲むと芯からあたたまる気がします。ところで、鍋にはたくさん種類がありますが、いちばん人気は何だと思いますか?気になる答えを、ランキングで発表します!

それでは、さっそく5位から2位までを順番に発表します。この結果から、1位を予想してみてくださいね。

気になる結果はこちら!

​​第5位・・・キムチ鍋(チゲ鍋) 6.0%

第4位・・・寄せ鍋 6.1%

第3位・・・しゃぶしゃぶ (豚)7.7%

第2位・・・すき焼き(牛)9.9%

多種多様な鍋がランクインしていますね。気になる第1位は...。

第1位・・・おでん 13.2%

冬の風物詩、おでんが1位でした!寒い季節になると、コンビニエンスストアでも気軽に買えて、冬を感じる方も多いかもしれません。夜ごはんとしてはもちろん、おつまみにもピッタリですよね。

[出典]株式会社クレオ 生活行動研究室「2020年~2021年シーズン 鍋調査」を加工して作成

ランキング上位3つのおすすめレシピをご紹介!

お気に入りの鍋はランクインしていたでしょうか?「鍋」といえば市販のつゆを使う方も多いかもしれませんが、じつは意外と簡単につくれるんですよ!ここからはランキング上位3つのおすすめレシピをご紹介します。定番おでんに、簡単に作れるすき焼き、千切りキャベツがたっぷり楽しめるしゃぶしゃぶのレシピを集めました。ぜひ今日の夜ごはんの参考にしてみてくださいね。

1.お手軽 定番おでん

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1位に輝いたおでん。手軽にできる定番レシピをご紹介します。おでんのつゆは味つけが難しいイメージがありますが、じつは身近な調味料で作れます。割合さえ覚えれば意外と簡単ですよ。また、おでんといえば味が染みたトロトロの大根ですよね。おいしい大根は、少量の米を入れて下ゆでするのがポイント。大根のえぐ味が取れて味が染みこみやすくなりますよ。ぜひお家でつゆから作ってみてくださいね。

材料(4人前)

  • 大根・・・1/2本
  • 水 (下ゆで用)・・・適量
  • 米 (下ゆで用)・・・小さじ1
  • ゆで卵・・・4個
  • ちくわ・・・4本
  • さつま揚げ・・・4枚
  • 結びこんぶ・・・4個
  • 結びしらたき・・・4個
  • こんにゃく・・・1枚

-----だし-----

  • 水・・・1000ml
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/2

作り方

準備.大根の皮はむいておきます。
1.大根は3cm幅の輪切りにし、面取りをし、十字に切り込みを入れます。
2.ちくわは斜め半分に、さつま揚げは半分に切ります。こんにゃくは格子状に切れ込みを入れて4等分に切ります。
3.鍋に水、米、1をいれて中火にかけます。大根に竹串がすっと通るまで15分ほど下ゆでし、湯切りします。
4.土鍋にだしの水を入れて中火にかけます。沸騰してきたら(A)を加え、3、2、ゆで卵、結びこんぶ、結びしらたきを入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。
5.味が染み込んだら完成です。

2.お家で簡単 すき焼き

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すき焼きを割り下から作ってみませんか?牛脂やザラメがなくても、いつもの調味料で簡単にお作りいただけます。最初に、サラダ油で長ねぎと牛もも肉を炒めるのがポイント!香ばしさが加わっておいしいすき焼きになりますよ。しょうゆ、みりん、砂糖の甘じょっぱい割り下が具材に染みて、溶き卵につけて食べればたまらないおいしさです。お好きな具材でアレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り)・・・300g
  • 春菊・・・100g
  • 長ねぎ・・・1本
  • しいたけ・・・2個
  • 焼き豆腐・・・150g
  • 結びしらたき・・・80g

-----割り下-----

  • 水・・・150ml
  • しょうゆ・・・100ml
  • みりん・・・100ml
  • 砂糖・・・30g
  • サラダ油・・・大さじ1/2

-----添え物-----

  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

作り方

準備.長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
1.春菊は3等分に切ります。しいたけは十字に飾り切りします。
2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3.焼き豆腐は一口大に切ります。
4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、焼き色がつくまで焼きます。牛もも肉を加え、牛もも肉の色が変わるまで焼きます。
5.中火のまま、割り下の材料を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら、1、3、結びしらたきを加え、牛もも肉に火が通り、全体に味が染みこむまで10分程加熱し、火から下ろします。
6.溶き卵を添えて、完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

3.千切りキャベツを巻いて 豚肉のしゃぶしゃぶ

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普段使いにぴったりな、お手軽しゃぶしゃぶをご紹介します。味つけは料理酒と鶏ガラスープの素だけ!具材も豚バラ肉とキャベツのみで、手軽さ抜群のシンプルメニューです。キャベツが煮立ったら弱火にして、豚バラをキャベツの上に被せ、火が通ったら食べごろです。お好みでポン酢につけて、キャベツの甘みと豚肉の旨みをお楽しみくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)・・・200g
  • キャベツ・・・200g
  • 水・・・600ml
  • 料理酒・・・50ml
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • ポン酢・・・大さじ2

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.鍋に水、料理酒、鶏がらスープの素を入れて中火にかけます。
3.沸騰したら1を加えて中火で熱し、再度煮立ったら弱火にし、豚バラ肉を1枚ずつ入れて加熱します。
4.火が通ったら完成です。ポン酢につけてお召し上がりください。

鍋料理で寒い冬をのりきろう!

いかがでしたか?今回は人気の鍋ランキングと、おすすめの鍋レシピをご紹介しました。おなじみの鍋料理は、じつはいちからお家で作れるものばかり。ぜひ今回ご紹介した鍋レシピをお家で楽しみながら、寒い冬をのりきってくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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